兴安路新开了一家牛肉火锅店，我还没有去过，但我和同事去过几次他们家在万铭的总店。
火锅店的老板是同事的老乡，当然这是我们结账时听口音才知道的。我同事也会来事儿，哥长哥短的没几句就互加了微信，临走时还一人送了我们一颗西瓜。
当然了，西瓜不是白吃的，老板给我们推了他的抖音号，让我们关注并大力支持。
我翻了下，他发的大多是去养牛基地进货选料的视频。头发被内蒙的大黄风吹得乱糟糟的，嘴唇都干爆皮了，和村里的老乡说着家乡话，淳朴，也亲切。
我们后来去的几次，只要他在店里，就会进我们的包厢跟我们聊聊天，讲一讲他近期的动向，给我们看看他下乡的照片。有时心血来潮，还给我们每人调制一碗秘制的蘸料，教我们几秒钟煮出最嫩的牛肉。
我爱吃肉，但却品不出吊龙和肥牛的区别，油碟里一蘸，甚至分不清牛羊肉。我曾小声地和同事说，其实最好吃的，应该是响铃卷，同事撇着嘴鄙视我半天。
今天突然写这个，有两个原因，一是我馋了，想吃牛肉火锅了，二嘛，凑个更，嘿嘿……
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