陈坤 23物联本 大数据工程学院
众所周知，一到了冬天天气开始变得严寒起来，整个人的身体都会感到冷飕飕的，不过这个时候如果能吃上一顿火锅那么别提身上会有多暖和了。
如果要追溯火锅的历史那么可以隋炀帝时代说起了，当时的火锅被叫作“铜锅”，可见火锅其历史至少在1700年以上。那么在冬天即将来临之际我们有没有必要吃一顿火锅呢？在充满智慧的劳动人民面前，火锅的吃法也被开发得淋漓尽致。火锅的种类有很多，例如：川渝火锅、重庆火锅、潮汕火锅、酸汤火锅、云南菌子火锅、北京火锅，东北白肉火锅等等……从我们中国人吃火锅的种类不难看出，火锅对我们的好处和吸引力可谓是很大啊。作为一种老少皆宜的食物，下面就让我们一起来看看它的好处吧。1、补充营养，抵御严寒：火锅一般是以热源烧锅，以水或汤烧开来涮锅食物，在冬天以这种方式吃一顿火锅，会使人体出汗，从而使身体发烫不感到严寒。其次在食用火锅时会有大量的绿色蔬菜，豆类、肉类食物来补充我们身体所需营养。可谓是一种另人喜爱的一种饮食方式。2、增进食欲：火锅的鲜美味道能增加胃液及唾液的分泌，可以提高人们的食欲。在这就不得不提贵州凯里的酸汤火锅了，喜欢吃火锅的人一定得尝尝。
既然在冬天吃火锅的好处这么多，那么就让我们在冬天来临之际吃上一次冬天的第一顿火锅吧，不过可不能多吃小心上火哦。
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