我有一位简书友友,特别会做吃的,让我这个连盐巴和白糖都会弄错的女人,只有看着羡慕的份。我常常看她的关于家庭、生活、美食等等各种分享。
今天早上打开她的文章,看到了她写的一篇关于做月饼的文章!我一读,原来饼皮可以这样简单搞定,山药趁热加面粉足矣。我一想,冰箱里刚好有剩下一节山药,橱柜里刚好有一套以前来日本研修的一位小妹妹送给我的月饼模具。(当初看到小妹妹居然送我月饼模具的时候,我是哭笑不得的,我心里想过,像我这样几乎和厨房无缘的人,何年何月才会用到这套模具哦!)
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然而今天,万事俱备,只欠我的行动了。
偏偏手里有太多的事要做!已经预约进来的日语课内容要检查、修改、进一步准备,洗衣机里有衣服要晒,楼上楼下房间要打扫,要通一个重要电话,要出门去超市一趟……重点是我从来没有做过月饼,那就算了吧!我这样想着想着,却走进了厨房……
我还是经不住诱惑,拿出了山药和月饼模具!毕竟今天就是中秋节,我想来点仪式感。
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我按照友友的方法,煮熟了山药趁热加进面粉揉了起来,同时,我用高压锅煮了半锅的红豆绿豆黑豆混合,然后把这些煮熟的豆倒进铁锅里一边炒,一边稍微捣烂,一边加白糖。等它们变凉一些,我就迫不及待地把它们揉成小圆团。月饼模具是50克的,我按照以前小视频看过的内容,饼皮称15克,豆称35克。一切准备就绪,毫无经验的我就这样“简单粗暴”地开始做月饼了。
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我把最先做出来并且做失败(我这样怎么可能一开始就成功?!)的两个月饼拍了张照片,微信发给一位好朋友,留言说:“爱因斯坦的第一把椅子和第二把椅子,知道你想笑,要忍住哈。”然后我自己哈哈哈笑得停不住。这两个月饼我做得简直“惨不忍睹”,饼皮粘在模具上了!其实我起先连模具怎么安装进去都不知道呢。看着周围狼狈不堪的乱,我再一次忍不住笑了,这就是经不住诱惑的下场啊!
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可是数数饼皮,一共可以做16个月饼呢,我怎么可以刚刚做两个就“败战”呢?
于是,第三个月饼,第四个……第十六个,不知不觉中,越做越顺手了,越做越像月饼了!我发了几张照片到朋友圈“炫耀”,天啊,一片鼓励的点赞和评论“蜂拥而来”,我什么时候遇见过这样的架势?实在太有成就感了!啊,还好没放弃!
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做完月饼,时间也到晚上了,屋外的一轮圆月真亮啊!收拾收拾,继续呆在厨房做晚饭!
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今天除了晒衣服,打了一个必须要联系的电话,其他几乎什么都没做。为了保证每一位预约的朋友明天在交流中的开心收获,看来今晚是要迟睡了。
可是我的心情是多么愉悦啊!我哼起了歌……
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感谢友友的“诱惑”。祝所有的人节日快乐,健康幸福 2021年9月21日中秋节
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