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便利店故事(四)

便利店故事(四)

作者: 八万四千 | 来源:发表于2018-11-07 12:00 被阅读362次

    “怎么刚过完年就开始检查呀,还让不让人喘口气了!”公司总部到门店来稽查的人前脚刚迈出店门,美美就忍不住抱怨道。

    “就是刚过完年,才需要检核一下门店有哪些不合格的地方,好让我们从一年的刚开始便以高标准严格要求自己。”孙俊一边看着稽核人员留下的门店考核表,一边淡淡地说道。

    “他们给打了多少分?”美美说完后凑了过来,盯着孙俊手里的考核表到处找分数。

    “八十七分,不算低,不过在礼貌用语这一项上就扣了四分,有些说不过去。”孙俊几乎天天都会强调这件事情,但是到了检查的时候,还是出了问题。

    “啊?我们不是都喊了礼貌用语的嘛!”美美虽然平时话多,但却经常忘记礼貌用语,今天看到有检查的,好不容易做着样子没有忘记。

    “喊是喊了,但是你喊得不规范呀,要按照公司规定的来说。”公司的规定虽然刻板,但是为了所有连锁门店的统一形象,这样的刻板还是有必要的。

    “天呐,一剑杀了我吧……”美美知道孙俊并不太把检查分数放在心上,所以也就并不担心因为自己而扣的分数。

    “好了,该干嘛干嘛去吧,别都凑在收银台这里。”孙俊收起手里的考核表,去办公室拿起手机向领导汇报了门店得分。

    孙俊原本想趁着张璇还在店里上班,让美美休假回家去过元宵节,没想到美美毫不犹豫就拒绝了。她的意思是,春节都没有回家过,元宵节就更不用回去了,等过段时间天气暖和了,自己再好好休几天假。

    张璇走的时候,孙俊也想和年前李阿姨走时一样,给她弄个欢送会,但张璇却提出开学后还想在店里做小时工。这对孙俊来说,无疑是一个意外之喜,他正有点犯愁张璇走了之后店里人员会比较紧缺呢。

    张璇像自己说的那样,开学后一个星期就又回到了店里,每天下午四点到晚上八点在店里上班。因为做过一个多月的正式员工,店里的工作都很熟悉,所以在有人休假不好排班的时候,孙俊有时还会让张璇单独顶四个小时的班,就像正式员工一样。

    进入三月份,区域督导陈姐一下子领了四个实习生到孙俊店里,又是让他做岗前培训,培训完后再像上次的寒假工一样分到各店去实习。这次的四个人又都是女生,看来陈姐是真心不喜欢要男生,不知道当初她是怎么看上孙俊的。

    刚做完岗前培训没几天,陈姐又招了两个人来店里,说是培训完之后就直接留在孙俊店里上班。孙俊心想,前几天的实习生陈姐一个都没给他留,但是他对此并没有表达任何不满,难道是陈姐自己心有愧疚,主动招了人来补偿他,而且还一下子补偿了两个。

    “陈姐,两个人都留在我们店里,那我们店人员岂不是超标了?”孙俊看到办公室里只有陈姐一个人,压低声音对她说道。陈姐通知了各店店长中午在和平路店开区域店长会,孙俊离得最近,第一个到。

    “很快就不超了,过几天我要从你们店里调人走,马上要开新店了,今天开会就是要说这个事情。”陈姐似笑非笑地看着孙俊说道。

    “这次是真的要开新店了?开在哪里?”年前的时候就传过要开新店,后来不知道为什么再没有消息了,现在突然又听到这个,孙俊还挺意外的。

    “农业大学,已经定了下周一去接店。”陈姐话音刚落,其他几个店的店长就一齐走了进来。

    孙俊回想起去年到其他区域新店帮忙的情景,只是去兄弟区域帮忙都累了个半死,现在轮到自己区域开新店了,简直不敢想象。但是无论如何,先听听陈姐怎么安排吧,也不知道会调他们店的哪个员工去新店。

    “店长,你要在新店那边帮几天的忙呀?”美美看到孙俊急匆匆地从办公室里走出来,知道他马上又要离开去新店了,赶在他走之前问道。

    “很多天,可能不回来了。”孙俊已经连续三天没在店里上班了,每天只是早晚过来处理一下必须要做的紧急事情,其它时间都在新店那边忙活。

    “最好别回来了!”美美说话的时候刚好有顾客拿着东西过来结账,被她突然提高的嗓门吓得一愣,美美见状赶紧不好意思地向人家道歉。

    “把店看好哦。”孙俊说完后便急急地走出了店里,刚才陈姐发来微信说新店那边一会儿要到货,让他赶紧过去准备好接货。

    在和平路店开会那天,陈姐说要从孙俊店里调人去新店,会后孙俊还专门问了要调谁走,陈姐随口回答说要调他去新店接店。当时孙俊不以为意,认为陈姐肯定是在开玩笑,没想到第一天去新店干活的时候,当其他区域过来帮忙的人问陈姐谁是新店店长的时候,陈姐真的把他推了出来。

    陈姐最初的打算是要提春风路店的店助去当新店店长,但是春风路店助嫌新店离家太远,不想去。于是陈姐又改变心意,让孙俊去接新店,然后让春风路店助去接孙俊的光明路店。

    孙俊在光明路店待了大半年,当初他刚接店的时候,门店一片混乱,而如今已经俨然成为了区域的示范店。这个时候让他离开,去接一切都还是未知数的新店,他心里难免会有不舍和犹豫,不过最终他还是接受了陈姐的安排。

    “孙俊,我记得你们店现在那个小时工是农业大学的学生,对不对?”在新店马不停蹄地忙了一上午,中午吃饭的时候,陈姐突然问起孙俊。

    “是啊,要把她也调来新店吗?”孙俊原本想着等开业之后跟陈姐提这个要求,没想到她自己主动先提出来了。

    “你想要的话就调过来,然后还可以再让你从光明路店带一个正式员工过来。”陈姐说完后又挨个数了一下光明路店目前的员工。

    “那太好了,等我回去问一下,看谁愿意跟我过来。”其实不用问,孙俊心里已经有了最合适的人选。

    新店的开业前准备工作整整进行了五天时间,这五天可谓披星戴月,尤其是孙俊和陈姐,几乎除了睡觉,其他时间都耗在了新店里。区域其他店的店长也基本上每天都在新店上班,此外临近的两个区域也各自过来帮了两天忙。

    第六天开始试营业阶段,说是试营业,其实跟正式营业没有多少差别,只是多了一些开业优惠活动。孙俊对此有些不满,因为公司定的优惠商品不允许退货,但其中有些是门店台账外商品,如果在优惠期内卖不完,处理起来会比较麻烦。好在陈姐给孙俊吃了颗定心丸,说是到时候她来协调解决,孙俊也就没再放在心上。

    试营业第一天,陈姐把区域内的店长都叫到了新店来上早班,主要是让她们帮忙推销活动优惠品。除此之外,陈姐还把和平路店的小刘又调到了新店来上夜班,等到新店的新招员工带出来之后,再回和平路店。

    孙俊早上六点钟就到了店里,小刘带着一个新员工刚把各种现制鲜食做好,正在给新员工讲解一些工作方面的注意事项。孙俊没有打扰她们,他一个人默默地把一箱箱活动品抱到了门外,然后再逐一做好陈列。等到七点钟陈姐和其他店长来到新店的时候,孙俊已经把一切都准备就绪了。

    “怎么都没什么人呀?是不是人家都不知道今天开业?”上午八点多,早班时间过去一个多小时了,来店里购物的顾客总共还不到十个人,和平路店长王姐百无聊赖地说道。

    “很正常啊,我们又没做什么宣传,你和孙俊去发发宣传单页吧,挨个商户走一遍。”陈姐也觉得人有点少,应该主动出去拉拉人,做做宣传。

    “好呀,这么清闲我适应不了。”王姐所在的和平路店,是整个区域业绩最高、最忙碌的门店。

    “那我去拿一下单页。”孙俊说完后就走进了办公室,公司已经把单页送来好几天了,孙俊拿了一些放在门口的报刊架上,其它的都在办公桌上堆着。

    “快点啊,我去外面等你!”王姐朝办公室喊了一声,然后便转身走到了店外。

    “出来得有点早了,好多商户都还没开门营业呢。”王姐和孙俊一起沿着街道挨家商户发送宣传单页,发现有将近半数的商户都还没有开门。

    “要不我们去小区里转转?”孙俊提议道。

    “我看行,咱俩分下工,你去小区里面发,我继续在街上发。”

    “行吧,那我们发完了手里面的单页后,各自回店就好了。”

    孙俊和王姐兵分两路,前面不远处就是一个小区的侧门,孙俊加快脚步向门口走去。小区需要刷卡进入,孙俊在门口等了一小会儿,然后跟在一位小区住户后面走了进去。

    可能是时间还早,小区里面静悄悄的,听不到一点声音,也几乎看不到人们进进出出的身影。孙俊把整个小区转了个遍,一张单页都没有发到人手里,只塞了几张在人家停在小区里的车门把手上。或许应该进到居民楼里面,在每家每户的门把手上各塞一张,想到这里,孙俊果断开始从最后面的一栋居民楼行动起来。

    这是一个高档小区,每一栋居民楼都只有五层,没有高楼。户型也比较特别,每一栋楼都只有一个单元,而且居民楼的入口还没有大门,可以随意出入。孙俊觉得奇怪,按说这样的小区应该安保特别严密才对,可是进来都半天了,一个保安都没有看到,而且自己可以轻易就来到住户家门口。

    如此静谧的环境使得孙俊感觉浑身都不舒服,不时产生有人在后面叫自己的错觉。孙俊加快塞单页的速度,不到半个小时,就从最后一栋楼发到了第一栋,因为紧张,上上下下跑了这么多层楼后,都没觉得累。

    发遍整个小区之后,孙俊手里的单页也所剩无几了。他给王姐打了个电话,询问她的情况,知道她已经发完街道商户回到店里了,于是也从小区里出来,准备回店。

    才走出去十几米远,孙俊就看到好几拨保安陆续赶了过来,在小区门口稍作集合之后便匆匆列队进入了小区。孙俊心想,难不成小区里发生了什么大事,自己刚从里面出来,没发现有什么动静呀。

    孙俊调头又往小区门口走去,走了几步后,发现一个貌似是保安队长的人手里正拿着自己刚刚发出去的单页。孙俊一下子意识到了是怎么回事,立马转身快步离开了现场。后来有保安去孙俊他们店买东西的时候,专门提起过这件事情,说是当时小区内有多位业主投诉,有人进入他们小区发传单。

    原来这个小区是全封闭式管理的,根本不允许陌生人随便进入,更何况是有人进去在每一户人家的门把手上都塞上了传单。业主投诉之后,保安队全体出动,把整个小区翻了个遍也没找到发传单的人,后来终于在监控录像上发现了一个穿着工装戴着工帽的人,但是人在保安队集合之前就已经离开了小区。

    孙俊听着保安的讲述,内心唏嘘不已,心想当时幸亏自己速度够快,不然很有可能就要被当场逮住了,后果难以想象。

    “店长啊,咱店好几个人,你怎么单就把我调到新店来了呢?”已经在新店上了半个多月的班,一天中午,美美突然这样问起孙俊。

    “一起调过来的不是还有张璇嘛。”孙俊正在收银机前面换零钱,他一边数着钱,一边漫不经心地回答美美的问题。

    “不一样啊,她是小时工,我说的是正式员工。”当时光明路店除了孙俊之外,总共还有五名正式员工。

    “因为你最不听话,我怕留你在那里,新店长会不好开展工作。”孙俊说完后看了一眼美美,然后便拿着从收银机里换出来的大票,头也不回地朝办公室走去。

    “少来了,我知道是因为我最能干又最可爱,你只是不好意思承认而已。”美美冲着孙俊的背影大声说道,说完后还做了个鬼脸,好像孙俊后脑勺长了眼睛能看到似的。

    试营业时的活动优惠商品,当时只卖出去不到一半的量,剩下的一直堆着仓库角落里,都已经蒙上一层灰了。孙俊每次看到它们,心里就不自觉地会想起当时自己的担忧和陈姐所打的包票。陈姐已经尽力把它们往其他有台账的区域调货了,无奈这些商品销售情况一般,所以理调得比较慢。孙俊找来几张过期的旧海报,用它们把这些恼人的商品盖得严严实实的,眼不见心就没那么烦。

    下周开始,公司要施行新的门店考核制度,要把对过期商品的检查作为重点。虽然作为新店,大部分的商品都是日期比较新的,但是孙俊觉得,有必要从一开始就让员工养成重视商品日期的好习惯,这样以后的工作就会好做得多。

    “璇璇你不是四点才上班嘛,怎么这个时候就过来了?”孙俊正在办公室里思索着商品日期管理的方法,突然听到外面美美响亮的声音。

    “我是来请假的,店长在里面吗?”孙俊紧接着听到了张璇的声音。

    “在呢,你今天不上班了呀,快进去跟店长说吧。”又听到了美美的声音。

    “今天有事情对不对,那就休息吧。”孙俊看到张璇走进办公室,在她开口之前就先这样说道。

    “嗯,今天想休息一天,谢谢店长。”张璇听到孙俊的话,一时没反应过来,过了一会儿才做出回答。

    孙俊微笑着对张璇点了点头,然后又接着思考商品日期的问题了。张璇出去和美美又聊了一会儿天之后才走的,孙俊在里面能听到她们的声音,却没听清她们说的是什么,他的注意力都在自己思考的问题上。

    新店正式开业已经十多天了,店内的一切工作都已走向正轨。孙俊每天如常的上班下班,大部分时间都是上早班,偶尔上一下中班和夜班,因为要了解每个班次的运营情况。

    开业前新招的两个员工业务逐渐熟悉起来,基本上能够单独顶班了。从和平路店调来的小刘直接留在了新店上班,因为这里离她家更近,而且和平路店暂时也不缺人,她回去了反而会人员超编。

    这样一来,孙俊、美美和小刘,还有两个新员工,再加上小时工张璇,五加一的人员配制正好符合新店目前的业绩情况。

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