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商用制冰机制冰过程

商用制冰机制冰过程

作者: 天驰制冰机 | 来源:发表于2019-04-25 09:10 被阅读0次

商用制冰机通过使用流动水来改善冰的质量。水流过高镍含量的不锈钢蒸发器。表面必须低于冰点。盐水需要较低的温度才能结冰并持续更长时间。一般用于包装海鲜产品。空气和未溶解固体将被冲走,以至于在水平蒸发器机器中,水去除了98%的固体,从而形成非常坚硬、几乎纯净、清澈的冰。在垂直蒸发器中,冰更软,如果有单独的立方体单元,则更软。商用制冰机可以制作不同尺寸的冰,如刨片机,压碎机,立方体,八角形和管形。

当冷表面上的冰片达到所需的厚度时,冰片被滑到一个铁丝网上,在铁丝网上,冰片的重量使其破碎成所需形状,然后落入储物箱。

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