土方拿铁

虽然不是个咖啡爱好者，但我还是蛮喜欢偶尔喝两杯。

我欣赏不了黑咖啡，或者说，我的舌头拒绝黑咖啡，但是我的鼻子倒挺喜欢那股苦而焦香的气味。

所以，抛开速溶咖啡，我跟咖啡的接触是从星巴克的摩卡开始的。甜甜苦苦的，还有一股浓浓的巧克力味道，对我来说就是一道可以装逼，带点儿小资腔调的美味甜品。

不过随着年龄的增大，我对糖的耐受度逐渐降低，摩卡对我来说就太甜了。这时候，我舍弃了巧克力，选择了可以不加糖的拿铁。

当然，我一开始喝的拿铁还是加了糖的，不过没用多长时间，我就接受了不加糖的拿铁，甚至能品出点儿滋味儿来了。

不过所有这些花式咖啡对我来说都有个问题。因为乳糖不耐受，含奶的东西对我来说都有风险。其实喝拿铁对我来说是爽一时，难受一整天。

从去年起，我开始喝无乳糖的舒化奶。喝这个牛奶，我不会难受，不会拉肚子，终于算是解决了我缺少乳制品的问题。今年我有在京东上发现了一个芬兰(蔚优)有无乳糖奶粉，一次屯上几盒，能喝好长时间。

后来我又买了雀巢金牌冻干咖啡粉，本来是打算LSD前来一杯，结果某天早上突然灵光一现在牛奶里加了一点，嘿，这不跟拿铁差不多嘛。

就这样喝了好多天。早上既能提神，又喝了牛奶，一举两得。我是相当得意啊。

前不久，看了一篇文章，说无添加的豆浆粉不错，植物蛋白含量高，其绝对蛋白质含量甚至高于牛奶。于是我当即又到京东上搜索一圈，买了两袋一公斤装的冰泉豆浆粉。

豆浆粉是比较难冲开的。先要用冷水化开，充分搅拌成糊，再添加开水，继续充分搅拌，否则会有结块的现象。不过这个豆浆喝起来挺滑的，而且可能因为搅拌和蛋白质的原因，存在大量看不见小气泡，让它喝起来有种很细腻的感觉。

于是，前几天早上，我有灵机一动，为什么不在这个豆浆里加点咖啡看看会得到什么呢？

于是，一杯豆浆拿铁就这样诞生了——口感绵密细腻，几无豆腥味，比起之前的牛奶拌咖啡还好喝几个层级！

因为无糖、无植脂末，这样一杯饮料还挺健康。

嗯，我的土味拿铁，我很满意。

配方如下：

1. 冰泉无添加无糖豆浆粉1大勺。少许凉水搅拌成糊，再加开水，充分搅拌，水的总量约200ml。
2. 雀巢金牌冻干咖啡粉约2克。加入豆浆中，稍搅拌即可化开。