家常面疙瘩汤

面疙瘩是我们北方的一道传统美食，由面粉加水制作成细长块状煮熟而成的。

用于和面的盆中，倒入适量面粉（根据人数来定），加入适量水（冬天建议用温水，水不能太烫。），注意水是一点一点的倒到面粉上，一边倒水一边不停的搅拌面粉。

面粉和到不干不稀，差不多了，锅里加水烧开后，把和好的面团用筷子顺着盆边，一条一条刮到锅里，呈现小长条的块状面疙瘩，放入高汤，放点油，快烧开的时候放点青菜，喜欢什么菜都可以放一点，待煮熟出锅放点盐，调味料即可，这样面疙瘩汤就做好了，色香味俱全。

面疙瘩千万不要煮的时间太长，不然颜色不好看，吃起来口感也很差，煮开了尝尝熟了就可以了。

面疙瘩汤养胃护身体，营养丰盛，冬天来一碗，吃了浑身上下都热呼呼的。

好啊，来一碗啊！