2018-02-11

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爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。

千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。

过年了！包子小厨师携全家向大家拜个早年！

（视频）

过年了，对于孩子们来说，有一件事特别有吸引力。那就是：放烟花炮仗啦！包子妈妈小时候也不例外，家人总会在大年三十之前准备好一大堆烟花和鞭炮。然后包子妈妈就怀着激动的心情三番五次地盘算好，码放成数堆：最大最炫酷的一定要在年三十晚上放；大年初一也不能落下；那些最迷你袖珍的，就排在初三初四点着玩玩吧……

不过有点遗憾的是，近几年为了安全与环保，很多城市都“禁燃”了。我们在表示理解与支持的同时，还能做些什么来Up一下我们的“年味”呢？

今天，小厨师就给大家带来一款用西式食材加上讨喜的中式造型，组合而成的美食——培根土豆丝卷+橘子灯笼。寓意新的一年红红火火，福气临门！

食材：

1、培根5、6片

2、半个中等大小的土豆（或金针菇一小把）

3、香菜一根

4、砂糖橘两个

5、西蓝花、沙拉酱少量

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步骤：

一、将培根一切两半，备用。同时，把烤箱预热起来（当然啦，没有烤箱的话，最后也可以用平底锅煎熟培根卷。）

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二、将土豆洗净、去皮，刨丝。用刨皮器和刨丝器的时候，需要家长看护一下，注意不要划伤了手。

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另外，这里的土豆丝也可以换成金针菇（切成跟培根差不多宽度的小段），烤熟后就是更有嚼劲的口感。

三、把土豆丝放在培根上，卷起来。要卷得紧一点——这个非常考验小朋友如何使用巧劲并保持耐心，因为太用力了，培根的肉很容易裂开散掉。他们可能需要反复尝试多次才能卷成一个漂亮的卷儿。

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四、用牙签穿进培根卷里，放在铺好锡纸的烤盘里。放的时候，最好开口朝下固定好。放入烤箱上下火180°，烤15～20分钟。

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五、烤培根的同时，剥砂糖橘，分成两半，作为灯笼的造型。剥下的橘子皮，小心地剪成灯笼的提手和流苏。

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六、西蓝花几朵，烧开水，煮熟。这一步年龄小的小朋友可以让家长协助一下。

七、洗净一根香菜。将烤熟了的培根卷左右对称地排放在香菜两边，形成一串鞭炮的样子！最后放上西蓝花，挤上一些沙拉酱（作为小树和雪花）。完成！

2018-02-11

赶紧趁热吃吧！

2018-02-11

最后，祝愿大家度过一个红红火火、幸福团圆的春节。我们明年再见啦！