婆婆跟我妈第一次见面，是在我结婚前夕的两家家长见面宴上 。我妈谦虚地笑着说：我家女儿一直读书，不会做饭，请多担待。没想到婆婆淡淡地说：不会做可以学嘛。我妈后来跟我说，糟了，看来你婆婆不好惹啊，她要你学做饭呢。
婚后我和高人你推我，我推你，都不爱下厨房。还是在外面馆子吃得多（涛哥今天说她们那的留美男博士基本都是大厨让我深深后悔自己眼光太短浅）。有了孩子后，婆婆大包大揽地来做饭做家务，我过上了饭来张口衣来伸手的日子。她也完全没有提让我学做饭的事情。婆婆回家后，又请了住家保姆，我还是君子远疱厨。但请的阿姨性情呆萌，见识少又一心为我节约。买菜总买自己生平见过的几样（还要便宜的），做菜总做自己在老家常做的几种样式。想带她出去吃个馆子，她说什么也不去。我有时请她做些不同的菜，她要么做不好，要么就不做。就这样我们吃了一年多的阿姨乡下菜，忍无可忍，决定不请保姆了。从此，我以高薪高龄高级别的三高身份开始做饭。
人生四十始入厨，这一入主厨房就仿佛开窍了。我把厨房收纳整理了一番，换了新炒锅、煎锅、锅铲、各色调料、酱油醋料酒辣椒酱，光醋就有三瓶，白醋、红醋、老陈醋。我把自己在外面吃过的爱吃的菜，都自己操练一番。做菜随心所欲，基本不看菜谱，但做出来色香味总会占一样。不是菜的颜色赏心悦目，就是味道特别好，有时还意外地色香味俱全。自从贤惠出新高度后，我在厨艺上日益精进。而且在厨房忙碌的感觉也很好，这象征着占领了厨房，可以自己做主吃什么不吃什么，而不是被动地等着别人做什么就吃什么。当然，我曾经大量阅读过的那些写美食的书（也包括菜谱）全部化为深沉的底蕴，让我总能边做边说出各种道道来（就是吹牛）。有段时间老高的外甥女在我家住着找工作，我下班回来做饭，边做边跟她讲各种厨房小窍门，把她听得一愣一愣，无限崇拜地说：舅妈，你真厉害。我妈只会做，从来没给我讲过道理（但她妈妈多年练习，做得比我好吃）。
不是自夸，儿子和高人总是以光盘行动来证明我的手艺确实不错。而且儿子夸张起来简直让我找不着北，他说：妈妈，你做的菜全国第一，可以参加厨艺大赛了啊。我说：低调低调，哪有那么好！我还有很大的进步空间。不过我心里也嘀咕，难道我真的该考虑去报个名参加烹饪小赛，小区级的也行啊。但我还没那么造次，于是把自己做的菜放到朋友圈晒。话说朋友圈真是个好地方，一发这些内容，点赞的评论的就特别多。赞的不用说，是鼓励，点评里大师会指点哪些要改进的，比如把青椒换红椒颜色会更好，或起锅前再放葱花小焖一下会更香之类的。还有些吃货朋友，直接请求来家尝，这些都增加了压力和动力，我做饭做得更勤奋更积极了。
我跟高人说：看一个菜做得好不好，就看厨师爱不爱吃自己做的。我每炒完一个菜，尝得都舍不得放下筷子，那肯定是好了。高人说：像你这样自恋的人，什么都觉得自己做得好。而且你就爱吃，吃啥都放不下筷子好吧。我当然不会接受他的说法。然而自从看了大学同学戎大律做的早餐系列、周末系列、各色糕点和小吃（美伦美奂级别）以及涛哥出国前做的深夜厨房系列（高难度的肉食类菜系），我就回归初心了。毕竟只是炒个家常菜，食客只是高家爷俩，且那爷俩是只要有吃就赞的宽容大量的性格，再加上我这种自恋狂，怎么会有我水平的真实评分呢？
于是踏踏实实落到地面，平常心做好每一次饭菜。年初春节，我跟我妈一起做了年夜饭，约有一半菜式出自我手。参加新年大餐的有十几位，我妹夫的妈妈悄悄问我妹：不是说姐姐不会做饭的吗？这一做就做年夜饭了，还做得挺好吃。
我觉得人生不怕晚，任何时候开始都可以。只要有良好的学习心态，乐观的精神，不断地练习，别说做饭，任何事都会做好吧。
网友评论