美文网首页
腌制生活

腌制生活

作者: ae8dc9196276 | 来源:发表于2022-07-29 23:48 被阅读0次

又做了一坛泡豆角,每年的这个时候,都会把成年的泡菜捞出,重新做上几坛不同品种的新泡菜,不为别的,只是喜欢坛沿水被坛子里发酵出的气体拱出气泡的声音!喜欢菜油鲜转酸的过程 ,那是个妙的声音,感觉像是有精灵在坛里修身跳舞。

这些黄亮黄亮的佳品一个人享用的时候总显得少了点热闹的氛围,我总是盼着有朝一日能有人能同我一起品我亲手酿造的酸爽!可我故乡的家人啊!又怎会不远万里的跋涉,来与我共同享用这稀松平常的农家菜啊!

这是我浓得化不开的无处安放的乡愁,总得找个方式寄存思托,我把它酿成米酒,淹成酸菜,制成腊肉,把它变成各种能填补空缺的吃食。

相关文章

  • 腌制生活

    又做了一坛泡豆角,每年的这个时候,都会把成年的泡菜捞出,重新做上几坛不同品种的新泡菜,不为别的,只是喜欢坛沿水被坛...

  • 2020-02-16

    火锅串串腌制辣椒粉、腌制红油制作方法,串串香肉类腌制方法,详细配方 火锅串串香腌制粉如何做呢?腌制红油如何制作,今...

  • 腌制幸福

    文/大漠拾光 不知不觉 走了那么久 即使身体静止 岁月,还是没有停留 那些逝水般的岁月 被脚步扯的很远 那些怎么也...

  • 腌制想法

    今天其实就做了三件事,第一件做了腰椎手术,今天到腰椎手术有点像秋风扫落叶,很轻松的完成。在其中有一点是我有点不耐烦...

  • 腌制咸菜

    今年春天我在户外种了一些菜,只有辣椒长得最好,结的辣椒很多。但是因为我们现在已经不吃辣椒了,所以十棵辣椒秧子结...

  • 腌制小菜

    女人,是家里的主人,主人是要服务的,服务得有服务的能力,腌制小菜,就是能力之一。 你可以对此,不屑一顾,可以买买买...

  • 腌制李子

    昨日立夏,天气晴朗,上山采摘新鲜的李子回家。将它们去蒂,洗干净。 每个李子都切十字花刀,放入玻璃盆...

  • 开屏鲈鱼

    腌制加盐 啤酒 葱 姜 腌制几分钟

  • 农村阿姨教你腌制腊鱼,鲜香爽口超下饭,每次吃到撑还想吃!

    腊鱼一般都是在冬天腌制,好的腌制腊鱼美味无比,香脆可口,下面教你怎么腌制美味的腊鱼。 一、腌制腊鱼 材料:鱼10斤...

  • 吃 | 腌制食物怎么吃

    腌制食物,就是用盐腌制蔬菜、豆类、肉类等食物。比如:酸菜、泡菜、豆瓣酱、腊肉、腊鱼、腐乳等等,经过腌制的食物,通常...

网友评论

      本文标题:腌制生活

      本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/jhlcwrtx.html