酱香土豆

一、主要食材

土豆2个 、青椒1个、 大蒜2个 、生抽1勺 、老抽1勺、 米醋1勺 、豆瓣酱1勺、少许白糖

二、步骤

1.准备食材

土豆去皮后洗净，切成小块；青椒切小块；大蒜切片。

2.煎土豆（如果有空气炸锅，放入空气炸锅炸更好）

锅中坐油，油热后把土豆加进去，开小火，煎至金黄色，把土豆推到一边，把蒜片加进去炒香。

3.调味

加点清水，再加入生抽、老抽、豆瓣酱、米醋、少许白糖调味。

4.成功

翻炒均匀之后，略微炖煮，最后把青椒加进去，翻炒均匀即可。