创业！创业！

昨晚，夜深，迟迟无法入睡，一直被自己的源源不断的创业灵感而清醒。实属难得，我决定记录下它。

创业点：开一个面向众人的diy厨艺小店。

创意亮点当然是do it by yourself，自己动手，丰衣足食。之前大学校园里有一家蛋糕店，在卖蛋糕的同时还能提供场地，教学方法，蛋糕上的图案合集，只需要提前跟老板预定，她烘烤好蛋糕坯子，按照约定时间过去制作即可。在那边体验过一次，老板娘很热情的帮助我们应该如何拉花，挤奶油，怎样能手不抖，虽然最后做的蛋糕相比店里直接出的成品相差很多，但是自己亲手制作的蛋糕，这份好的体验感着实令我印象深刻。

表姨平时在家带孩子，闲暇时间众多，种菜的同时她还爱上了烘焙。一段时间时间下来，阳台上堆满了从市场购买一排排鸡蛋时为防止鸡蛋破碎的纸壳包装，而表姨的手艺也从当初做什么不成形蜕变为现在逢年过节自己制作家庭小食，甚至送人。技艺高超的表姨常挂在嘴边的一句话是，一入烘焙，穷深似海。对于平时不会烘焙，但是一时兴起的人来说，要入手一整套的烘焙装备及材料确实价格不菲。 这也成为了我萌生出DIY烘焙的原因，通过提供场所、设施和教学，既能满足那些三分钟热度的新手，同样也能够使烘焙工具的利用率不会锐减。

自己是个爱吃的人，麻辣小龙虾，绿豆汤，凤爪，烤冷面，红糖冰粉，烧仙草简直心头爱，恰巧，每一个小食的制作都很简易，并不需要有多深入研究的技艺。如果外加上奶茶，炒酸奶，冷吃兔，哇！简直就是小吃天堂了！由于品种比较杂，并没有一家店能够完整提供这些零嘴。那为什么不自己考虑动手开一家呢？但言午丁先生说，这样的模式只适合小规模运营，无法长久发展。我想了想确实是这么个道理。

辗转反侧，难道真的没有办法能够优化这个创意点吗？难道这些看似杂乱无章的小吃真的没有办法能够优化整合吗？

有了！给予我转折点的是自助餐。在自助餐厅中，中餐，西餐，冰淇淋，饮料，烧烤等等应有尽有，但是我们从不觉得哪一项是多余的累赘。那么同样的，DIY也能够通过分类，使那些看似凌乱品种的小吃变得规划整齐。

把思路放得更广阔些，假设有一块区域，把这个区域划分为多个版块，中餐区，西餐区，甜点区，烧烤区，饮品区等等。这样一来，麻辣小龙虾、凤爪和冷吃兔就能归结到中餐区，基于平板锅既能烤牛排，也能烤冷面，那么烤冷面也就能归结到西餐区，烘焙归结到甜点区，绿豆汤、红糖冰粉、炒酸奶、奶茶和烧仙草归结到饮品区，一切井然有序。

综艺节目中常常出现一些场景：某明星为了给自己的老婆孩子准备惊喜，由于自己不会做饭，他便去玩某一个酒店的后厨，让那些大厨一对一教学，最终在大厨的教学下，自己制作出美食。从这个角度来看，这个创意点是可行的。每个区域都排分出各自领域中的一把好手，提供场地的同时，提供专业优质的教学服务。

此外，结合多领域多维度发展，在客户进行DIY制作美食的同时，用专业的摄影留下这值得纪念的一刻，将照片存底的同时分享给顾客，给予顾客满满存在感的体验。

如此一来，模式能够复制，产业也能够规模化发展。

如同亲子乐园一般，各式各样模拟场景的提供，亲子增进感情的同时，增添孩子们的社会认知。在食品安全问题日益突出的中国，各种各样美食的制作，除了增添安全放心，更能够提升人们自己动手能力。

此刻，这个创意看起来很成熟，值得书写记录下来。