【烹饪】
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-美食烹饪，大有天地，初心出新，渐入佳境。
“一场疫情，全民成了厨子，医护成了战士， 老师都成了主播，机关干部成了门卫，家长成了班主任， 只有孩子们，依然是神兽！”这个段子在这个假期都火了，全国人民都成了厨师，我们家自己也要搞个厨师比赛了。
每年的三十包饺子必是北方人一个固定的节目，如何让这个节目老歌唱出新曲来，于是就在饺子皮下功夫了，用来火龙果、菠菜、红萝卜来和面，组成了多彩的饺子，红色象征的生活红红火火，绿色象征着生活勃勃生机，黄色象征着生活富贵花开，预祝来年的生活好运连连。
每年过年做些卤味，是我们的一道私房菜，段式卤味店一年只开一次张，浇上老汤，小火慢炖，几个小时出锅后，满屋飘着香气，随后年味也就来了，送到亲朋好友手上，看着他健美操笑容，一切幸福都来了，烹饪所花的努力，都是为了大家入口那刻幸福的笑容。
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猪皮也可以好好利用一下，去污拔毛全是细活，慢慢的干，细细的挑，一切就是为了最后的晶莹剔透，挑好毛后小火上悠悠的去炖，将这胶质熬出，满满的胶原蛋白，美容养颜啊，最好的养颜食品啊，美哉！
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茄子也要好好做出新意来，终于有时间做些慢工活了，把茄子裹上面浆，关键是中间要夹上肉馅，到油锅就听到刺啦一声响，焦黄的茄盒就出锅，再烧一下，一盘香喷喷的茄盒菜就上桌了，茄子终于也有仪式感了，也以大菜的身份上桌了。
茄盒.
菜吃好了，我们再来碗手擀面了，和面需要把面和的硬硬的，饧好后擀的薄薄的，再把面切得细细的，拎起来抖散，扔到开水锅里。面条在锅里滚上滚下，等面条煮好了捞在碗里浇上浇头，就着小咸菜美美的热热的呼啦啦吃上几大碗，等汗珠自鼻尖冒出来，爽气！
整个假期，全民都成了厨子，满朋友圈里都有凉皮、油条和各种小吃，全民都可以开食堂了，每个人对他人饪水平都在赞赏，合家团团圆圆，让人们又都回到了最初，没有外卖，没有快递，一切都需亲力亲为，全家为做好一份团圆菜欣喜若狂，这就是中国人的年味了。
这里是我的胜地，我的地盘，请放下工作，放下忙碌，放下纷繁，来我家里做客吧，高兴了你就来点甜的，失恋了你就来点酸的，欢畅了你就来点辣的，自我膨胀了你句来点苦的。我们一起来做顿饭吧。
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