浓郁的汤 深沉的爱
妈妈炖的汤，热气腾腾，汤汁浓郁，原味保留得很好，不油腻，不过于清单，绝妙之处就是大火将猪肋骨和猪脚和姜片在锅里撒少于盐翻炒爆香至双面焦黄，再一次加入适量热水撒上盐，水开以后用紫砂锅在炉子上细火慢炖2个半小时就可以打开锅盖，撒上胡椒，鸡精，葱花就可以香喷喷的出锅了。重点来了，猪骨头一定要是当天买的鲜新的，这样熬出来的汤汁才香，肉吃起来不柴且有味道。
哈哈，我是一个不挑食的人，唯独对汤的味道非常敏感，主要是我太好命，我妈，大姨，小姨炖的汤都超级好喝，果然都是我外婆一手传承下来的。
一碗看起来平常普通的汤，融入了父母对子女的挂念和关爱。所以知道我们好这口汤就就炖得越来越香。要是好久没喝，我就会很想念这个味道。于是每次都找机会借口回家喝汤。我妈也是每次不厌其烦，换着花样。
谁家妈不心疼女儿，谁家女儿不是妈的心头宝，哪怕34岁了，回家喝上妈妈炖的汤就是满满的满足和幸福。所以请珍惜身边不论严寒酷暑都为你炖汤的家人。
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本文标题：妈妈炖的汤
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