为什么说伊尹是烹饪始祖呢？这可不单单因为他是一名厨师，他还是一个哲学家和政治家。他从小生活在奴隶社会，他的父亲也是一名厨师，说起他的存在，应该从公元前1649年说起，那是他出生的一年，他从小被厨师养大，喜欢到芦苇荡里狩猎打鱼。有一天说来也有趣，他打了一条黑溜溜的大尾巴鱼，他不确定能不能吃？可他有实验精神，先尝了再说，结果发现烤着吃，味道很好，至于他吃了那条鱼叫啥，记载中说是鲶鱼 ，不过下了他的肚子，估计也很难求证了，可这不是他成为烹饪始祖的重要原因，而是一个微妙的起步，毕竟你当厨师，得先学会尝试，这也是他踏出第一步的开始。
接着，更厉害的是，他会想东西，把我们日常吃的东西和调料，用哲学包裹起来，进行思考，他发名了一个名字，管那叫“五味调和”。可他的眼光不仅仅限于一名厨师，他志向很大，想把自己思考的那套东西，拿出来进谏给贤王。所以他去找夏桀，可夏桀只顾着自己玩自己的，没听进他说的话。他看夏桀这样，也只好离开，毕竟爱美人的君王，十个有九个是败国玩意。于是，他果断离开，去找成汤了。
他指着鼎，看着菜在鼎里烧着 ，和成汤说着，这治国就跟做菜一样。他是这么说的，他说：“烹饪要调和，治国也是如此。治国如烹饪，火候不能太急，也不能太慢，只有恰到好处，才能办好国事。”他这句话是想说，我们治理国家和做菜差不多，要控制好火候，不能急也不能慢，得要把握时机，而现在正是一个时机，夏桀整日抱美人忘江山，我们可以试探一下他，比如不进贡。
成汤觉得他说的很有道理，就听他的话，不向夏桀进贡。还解除了他的奴隶身份 ，任他当宰相。他的抱负也开始得到机会施展，他开始说服夏民，让民心朝向成汤这边，成汤看到时机来了，就打算加一把火 ，准备攻打夏。
夏桀失了民心，又昏庸无能，所以等来的自然是失败的结果。成汤灭夏，改国号为商，开启了商王朝，而在这一过程，伊尹发挥了很多作用，后来伊尹也实现了他的抱负，把烹饪之法用于治国，辅佐君王，成为名副其实的烹饪始祖。
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