蒸包子的8个技巧，包子又大又软还不塌，香到流口水！

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蒸包子的8个技巧，包子又大又软还不塌，香到流口水！

早餐和标准早餐

它又软又甜，它的皮肤又薄又甜又多汁。

今天，萧边教你呆在家里。

您可以炖美味美味包子！

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馒头技术

蒸出又软又好吃的包子，从面条开始，卷起皮，有很多小学。

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成份：中筋面粉500克，酵母8g，白糖35g，温水250g。

1。温水酵母。酵母的比例应浸泡在温水中，然后打开，但温度不能太高，否则酵母会被烧死。

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2。酵母水混合面粉和糖。与酵母水充分混合，开始进一步揉捏，一定要有耐心，加温水一点点，先用筷子搅拌成雪花粉，然后慢慢揉成硬面团。

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面团必须完全光滑，蒸出馒头皮。如果你喜欢牛奶，你可以用牛奶代替水和面条。

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三。面团发酵把好的面条放在容器里，盖上盖子，放在温暖的地方等待发酵。一张好的脸会比原来的面团大两倍，而且很粘。

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这时，继续取出发酵面团，继续往面板上撒一些面粉，直到面团变得光滑。

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4。滚动皮肤。把面粉撒在盘子上，把面团分成等份，把面团卷成较薄的皮，中间稍厚一些。

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因为卷在中间的皮肤有一点厚可以防止破损的皮肤充盈，卷在皮肤时边转动边上的薄卷在中间留有一点厚。

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5。把包子的形状包起来。放在你最喜欢的馅包子里，可以是素食肉类，想要包装一个漂亮的圆形折叠形状，如下所示。

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6。重要的觉醒。馒头包好后，你必须醒来，用一个干棉花笼抽屉布盖住，防止干燥。你必须等待馒头变成脂肪和白色。

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7。蒸时间技能。馒头冷水抽屉，如水蒸气开始计算时间后，肉类一般按大小20-25分钟左右，素食馒头约15分钟左右。

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8。最后一个重要的把戏。蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸

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填料调制

鲜肉袋

美味的包子，馅儿是灵魂。

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馅料：猪肉碎350克，酱油1汤匙，盐1汤匙，洋葱1汤匙，姜1汤匙，酱油2汤匙，淀粉2汤匙，胡椒1汤匙，水1汤匙。

实践

1。把所有的调味料倒入猪肉里。

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2。将清水倒入填料中三次，每次朝一个方向大力搅拌，吸水后再倒入下一次，使填料粘稠。

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三。包装和准备蒸汽。

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木薯酱包

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配料：香菇、真菌、肉末、洋葱、姜、蒜、盐、鸡精、香料粉、甜酱、酱油

实践

1。把蘑菇和菌类、洋葱和生姜、甜酱、香料粉、盐、鸡精和少许酱油切成肉末，拌匀。

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2。如果你想吃新鲜肉类版本，你可以直接蒸馅。如果你想吃酱油版本，你可以把馅饼稍微煎炸一下，然后打包。

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鸡蛋胡萝卜素/胡萝卜包装

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材料：胡萝卜3个，3-4个鸡蛋，洋葱和姜，盐。

实践

1。先把鸡蛋撒在锅里煎至8。

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2。剁碎的木耳，胡萝卜丝丝，炒鸡蛋和所有调味料混合。

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三。馒头蒸15分钟。

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牛奶皇后包

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成分：鸡蛋2-3，白糖100g，牛奶100g，面粉40g，黄油40g。

实践

1。鸡蛋放入盘中，加入100g糖，搅拌至糖融化。

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2。加入牛奶，搅拌并过滤。筛分后，加入面粉并迅速搅拌以避免小丘疹。

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三。加入黄油再搅拌。

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4。在锅里蒸20分钟，前十分钟每三分钟搅拌一次，最后十分钟每五分钟搅拌一次。直到填充物成形为止。

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5。每个馒头的大小大约是鹌鹑蛋里装满蛋黄的大小。它被包裹成圆形并在锅里蒸。

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读完之后，你真的想自己试试吗？

你通常喜欢什么样的馅？

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