煎煮中药该如何加水

1、传统加水法

传统加水法就是直接把中药放置到中药锅中，然后用水把中药摊平，接着往锅中加水直到超出药面3-4厘米即可。

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2、量器加水法

量器加水法即采用量杯或量筒加水，按不同的治疗药物及其头煎、二煎加不同量的水。煮中药加水一定要适量，一般药物在头一次煎煮的时候加水应该在300ml~500ml之间;第二次煎药加水则应该在250ml~300ml之间。如果是属于滋补类的药物，那么加水的时候应该适量的增加一些，第一次应该在700ml~1000ml之间，第二次则应该在400ml~600ml之间。总而言之，无论是哪一种的药物进行煎药，每次都应该将水煎煮到大约150ml的时候就可以了。

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