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想必大家的家里都有过剩菜剩饭的经历，有的人全部扔掉，有的人出于节俭留着第二天热一下继续食用。那么对于剩菜剩饭，究竟该怎样解决才能既保住自己的身体健康，还能不浪费粮食呢？
小编(shuimyu)这里有几条处理意见供大家参考：
一、准备专业保鲜盒，合理保藏剩菜饭。
通常大家都用碗、碟、盘子来储存剩饭，但是用这些如果卫生条件达不到，就会很容易受到细菌等微生物的污染，并且不能有效利用冰箱的空间。建议购买一些专业的方形(v:7676-47625)保鲜盒，既能有效避免一些食品的安全问题，也能有效利用冰箱空间。
需要注意的是，不同的食物应放到冰箱里不同的位置(v:7676-47625)，冷藏的下部和冷冻层适合放一些容易变质的食品，像牛奶、海鲜和豆制品等；冷藏区上中部温度较高，可以放一些保存期较长的食物。
二、尽量不剩“蔬菜”。
蔬菜在保藏的阶段维生素、抗氧化成分、水分都有严重的损失(v:7676-47625)，很容易产生对人体有害的亚硝酸盐类物质，不利于我们的身体健康。而像肉制品这样的食物经过保藏蛋白质是不会有改变的，其他的营养物质肉类本身也寥寥无几。所以，建议大家“剩肉不剩菜”。
三、剩菜热透，翻新食用。
对于剩菜，建议大家隔天一定要热透食用，避免有害物质的摄入(v:7676-47625)。热菜的时候可以放一些其他的新鲜蔬菜，像西红柿、胡萝卜、洋葱、豆制品等，既补充了营养，而且也能增添剩菜的几分“姿色”。
四、现做现吃，依“量”做饭。
这个应该算是最重要的一条了，尽量避免剩饭菜，有多少张嘴多大饭菜量，就做多少饭菜。这样才是既安全健康，又不浪费(v:7676-47625)的做法。
剩菜剩饭，小事情大健康。别让小事情影响到我们的大健康。
以上就是小编(v:7676-47625)今天为大家分享的生活小技巧。我是【水木鱼生活】，欢迎关注本头条公众。每天为大家分享实用有料的生活技巧小窍门。
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