【人物】神木草原巷“无皮地瓜”哥 ，坚守三年，烤的不仅是地瓜，更

“不就是草原巷子的那个人”、“是不车上还拉两个罐子”，这是说起他的时候，留给人们的大概印象。但更让人称道的是，他的烤地瓜。

【人物】神木草原巷“无皮地瓜”哥 ，坚守三年，烤的不仅是地瓜，更是情怀！

清晨，七点，当我见到高大哥时，他匆忙的从巷子口出来，“你等等我，我去给念书的小儿子买个早点。”他边对我说，边小跑着从我身边经过。不一会儿，他手提着包子，带着憨厚的笑容走来，带我走进四小斜对面的巷子，拐几个弯，来到他们现在租住的房子。

【人物】神木草原巷“无皮地瓜”哥 ，坚守三年，烤的不仅是地瓜，更是情怀！

一进去，是一间不足四十平米的房间，放着一张床，再往里是厨房，这个狭长的房子，房租一年一万二。高大哥的妻子忙着叠被子，小儿子自己穿着衣服。回收目光，紧靠床放着一张小沙发，沙发前边堵着五、六袋子红薯，这是高大哥凌晨四点，用他的三轮摩托车去市场拉回来的，每隔一天他拉一回，每回拉差不多400斤，这样可供自己卖两天。

2000元开启烤“地瓜”之路

今年40岁的高大哥是我县乔岔滩人，有两个孩子，大儿子今年18岁，在学理发。小儿子今年9岁，上一年级。为了孩子上学他们一家搬到城里来，一开始干着回收废品的活儿，但是干着干着，收益越来越少。他就将废品站转给别人，思谋着干点儿别的。

【人物】神木草原巷“无皮地瓜”哥 ，坚守三年，烤的不仅是地瓜，更是情怀！

2012年，高大哥去内蒙转的时候，无意在街上看到一个卖红薯的，这个人的红薯是装在瓷罐子里卖的，罐上写着“地瓜烧烤”，其实就是烤红薯。高大哥观察了一会发现，当这个人卖出十个红薯的时候，普通烤箱的人才能卖出一个。于是，高大哥就上前去询问，讨教。随后那个人就将烤地瓜的制作程序，一些注意事项告诉了高大哥，并带回家教了几天，前提是高大哥给了那个人2000块钱的学费。

当学有所归，高大哥就立马付诸行动，将烤地瓜所需的设备、材料准备好，从外地定回地瓜，买来瓷罐子、木炭等，然后就进行实验操作，“一开始烤出来，就让左邻右舍、亲戚朋友尝，大家都说，‘可以着了，你可以卖了’我才开始正式在街上卖的 。”

第一天，第一次卖的时候，高大哥都不好意思开口喊“卖无皮地瓜”几个字，“感觉不自然，后来一想，为了能挣到钱，怎么也要喊出来。”就这样，2012年，他成为草原巷子中段的常客，人们由此记住了他，因为无皮地瓜，在神木仅此他一家。

【人物】神木草原巷“无皮地瓜”哥 ，坚守三年，烤的不仅是地瓜，更是情怀！

刚开始，高大哥一斤卖6块，后来一算账，不挣钱。他就改了价，一斤卖8块钱，和内蒙一个价。这才有了长余，每天可以卖600多块，除去红薯、木炭、三轮车油钱，一天的纯收入就是200块，一个月差不多能赚6000块。大家笑称高大哥也是“白领一族”。“没有什么好做的，比跟工强些，将够维持一家人的生活。”

整整三年 与红薯不离不弃

【人物】神木草原巷“无皮地瓜”哥 ，坚守三年，烤的不仅是地瓜，更是情怀！

笑容背后的辛苦，只有高大哥自己知道。每天手机闹钟凌晨四点，准时响起。他开始了一天的卖红薯生活。先将红薯的皮用剐子削掉，再用刷子将红薯的表面挨个洗干净，最后进行烧烤，用木炭层层烧烤，来回不定时的翻腾，随时控制火候，要不然会烧焦。

【人物】神木草原巷“无皮地瓜”哥 ，坚守三年，烤的不仅是地瓜，更是情怀！

当高大哥早上九点半准时出去卖红薯的时候，他的妻子就在家里削红薯皮，为第二天做准备。一个人每天要削近200斤的红薯，差不多400颗，一削就是五个多小时，“中午我抽空给孩子做饭，锅灶也不洗，等下午做的时候一并洗，能节省时间。”高大哥的妻子说。最近，由于他的妻子劳累过度，去北京做手术刚回来，不能拿重的东西，也不能接触凉水，所以高大哥的母亲，来给他们帮忙做饭、干活。

高大哥的母亲看着高大哥每天这么辛苦，不由的说，“我的这个孩子，受了可多苦了，17岁就出去打工，搬砖扛石头，什么苦活累活都干过，我们父母没本事，只能靠孩子自己挣了。”母亲眼里泛着泪光。

【人物】神木草原巷“无皮地瓜”哥 ，坚守三年，烤的不仅是地瓜，更是情怀！

看在眼里，疼在心上。但看到高大哥两口子，能和和睦睦的过日子，老人的心里很是高兴，“两个就要和和气气的，这样才能把日子过好了。”

看到高大哥的帽子耷拉下来，他的妻子主动帮他整理整理

皮坚瓤甜 温暖冬天

高大哥，每天都是将红薯卖完，才回家。记得前两年，卖的很快，每天赶在下午两点之前就卖完了。但今年过来，要等到下午五六点才卖完。不管迟与早，快于慢，从8月至次年4月，近7、8个月，高大哥每天都坚持出去卖，日复一日，整整三年。

【人物】神木草原巷“无皮地瓜”哥 ，坚守三年，烤的不仅是地瓜，更是情怀！

除了给亲戚行李时会耽误一两天，要不然每天都出来卖！“你今天不出去卖的话，人家想吃了，你则不卖了，那样不好，再说自己也是为挣几个钱。” 另外，每天都有二三十个人，给他打电话要买红薯，“一般都是开门市的，走不开。附近的话我就给送过去。”而且，和他买红薯的都是回头客，住在县医院附近的人，专门开车过来买，顾客笑着说：“买你的红薯不心疼，心疼我开车过来的油钱了。”

人们之所以，经常光顾，是因为他卖的烤地瓜不仅吃起来方便，无需剥皮，更重要的就是“好吃”。用高大哥话说，就是无皮无茎，皮坚瓤甜。

【人物】神木草原巷“无皮地瓜”哥 ，坚守三年，烤的不仅是地瓜，更是情怀！

一个人，一辆车，两个罐，不仅给大家带来的是口感的红薯，还带去了冬天的温暖。