厨房是一个宇宙,在此打发时间、获得安抚和创造成就感。以下推荐一些我用得顺手的厨房好物。供刚踏入厨房或初寻到乐趣的各位参考。价格也都不贵,好买,新手搞得一片狼藉是正常现象,所以一开始没必要下重注。网上购买且好用的,放上了链接,颜值见下图。
低配版——集齐这五件传说中的厨具,即可召唤神龙!
01电饭锅
把它视作插电的锅,除了煮饭,还能煮粥、炖汤、蒸薯类、南瓜、玉米等。16款全价位电饭锅实力揭秘,高价虎牌完胜,但便宜也有好货!
购于小米。
02平底深炒锅
可以炒菜、煎炸食材。新手或女生建议入不沾锅。我败过铸铁锅,太重了,每次用都感觉自己像刚断臂的杨过被雕兄强迫举起“玄铁重剑”。普通中华铁锅需要动物油脂开锅,处理不当又容易生锈。之前海淘的福腾宝,用了一年多涂层也破了,还是买苏泊尔吧。
03砧板
切食材咯,你要用来打人,应该也可以(摊手)。
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04切片刀
虽然也买了西厨刀,还是觉得中式菜刀应用场景更多。尤其是把食材从砧板转移到碗碟或锅中时,用大面积的刀面托起,简直不要更方便。
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05水果刀
切小物件、削皮等。
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这五样集齐,就看看这篇美食与创业,下厨去吧,少年!
进阶版——欢迎进入无底洞模式
当你能轻车熟路把自己供养,开始追求饮食多元化时,建议理性种草,根据饮食偏好有选择地入手以下厨具:
01奶锅、汤锅、蒸锅
虽然电饭煲能囊括前几个锅的功能,但是一旦要在煮饭的同时实现其他功能确实就很牵强了,譬如不能边煮饭,边炖排骨。
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02微波炉
没啥好说的,懒的时候可以当蒸锅用。格兰仕的,购于苏宁。
03平底小煎锅
煎个蛋之类的,小锅无论是使用还是清洁都更方便。
04电压力锅
养生的朋友们看过来,煲汤炖肉神器,手残也不怕。虽然知道炉火炖几个小时出来的才香,但是广大人民群众还得去搬砖求生存呀。苏泊尔双内胆,购于沃尔玛。
05电饼铛
煎饼呗,还可以做洋芋粑。
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06绞肉机
每次去菜市场买肉,强迫症的我都会纠结那里的绞肉机洗得干净不,索性自己买个微型绞肉机,“伪南方人”超爱用它做肉馅包饺子
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豆浆机、面包机、早餐机、空气炸锅等等就不说了,还是要根据使用频率谨慎入手。
乐趣版——终极boss
烤箱及其周边一系列配套设备,如电动打蛋器、厨房秤、厨师机、各类烤盘、刮刀等等。属于打开新世界大门的“钥匙”。买的东菱,比之前的长帝好用。
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我一般会换算一下:在外面吃五次披萨就差不多一个烤箱的钱,只要在家DIY披萨的次数超过五次,烤箱就已经回本了,所以就买把!以上就是勤俭节约小能手的内心争斗。
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