品味葡萄牙的蛋挞
从电视新闻中看到了主持人介绍葡萄牙的百年蛋挞老店，让我想起了葡萄牙这个伟大的航海国家，想起了葡葡牙足球队和C罗。
葡萄牙是一个位于欧洲西南部的共和制国家，东邻同处于伊比利亚半岛的西班牙，它的西部和南部是大西洋的海岸。葡萄牙自1143年脱离西班牙成为独立王国，从15-16世纪起，于大航海时代中扮演重要角色，在亚洲、非洲和美洲建立起大量的殖民地。葡萄牙是欧洲各国中殖民历史最为悠久的国家，自1415年攻占北非休达到1999年澳门主权移交，殖民活动长达近600年。昔日庞大的葡萄牙-巴西-阿尔加维联合王国，曾包括了世界53个国家和地区。
历史上的葡萄牙在东侧的大西洋各群岛开辟了航线，把非洲内陆的香料和黄金以及各种财富不断地运往里斯本，葡萄牙人在这些地方建立了殖民地和贸易网，由传统的农业国成为整个欧洲最早开启航海时代的国家。当葡萄牙人经过坚持不懈的航线开辟以后终于发现了绕过非洲到印度的航线，由此欧洲人终于可以以海上商路取代了横穿欧亚大陆的＂丝绸之路＂了。虽然葡萄牙人经历数代的航线以后终于找到了一条通往东方的航线，但是运来东方货物则被整个欧洲给瓜分。到了1519年新教皇的継任，西班牙国王查理也被选为神圣的罗马帝国皇帝，这一事件使得西班牙得到了哈布斯家族控制的卢森堡等地。到了1535年，西班牙又从奥斯曼帝国手中夺取了突尼斯，不到100年的时间里西班牙的国势终于步入了最强盛的阶段。在西班牙的影响下，葡萄牙也成为了世界海洋帝国。我们是从西班牙来到葡萄牙首都里斯本的，里斯本是欧洲大陆最西端的城市，也是欧洲著名的旅游城市。葡萄牙的国士面积只有中国的福建省大，里斯本只有85万人，但值得一看的东西很多。我们来到里斯本已经是晩上了，在一家浙江青田人开中餐馆吃完饭便入住洒店，准备第二天的行程。里斯本有许多纪念塔和纪念碑，我们首先去的地方是航海纪念牌，造型优美，宏伟壮观，远看好像航行在碧波万顷中的巨型帆船。碑上的浮雕再现了当年葡萄牙航海家周游世界、博击风浪的英雄壮举。广场的水泥地上能工巧匠们制作的一幅巨大的世界地图，清晰地标出了葡萄牙航海家远航世界各地的年代，地点和航线，使游人对葡萄牙航海史一目了然。享利纪念碑是一艘石刻的大帆船，享利在15世纪对葡萄牙航海事业作出了重大贡献，享利像屹立在船头，四周站立着协助他的船长、地理学家、木工等人物雕像。附近是位于大西洋岸边的贝伦塔，建于16世纪初期，涨潮时似浮在水面上，景色动人。塔前的热罗尼莫斯修道院是流行于16世纪初期的曼努埃尔式建筑的典型，气魄宏伟，雕刻华丽。院内有全国知名人士的墓地，葡萄牙航海家达伽马和著名的诗人卡摩安兹就长眠于此。
在里斯本贝伦区，葡萄牙总统府和全国最著名的修道院热罗尼斯修道院都在这里，在贝伦塔对面有一家葡式蛋挞店，这就是正宗的百年老店PASTISDRBELM。这家百年老店就坐落在两大名胜之间，PASTISDEBELM是这家店特有的名字，只有这家店出产的蛋挞才能叫这个名字，具有＂皇族血统＂，这就是名称上的专利。
我们穿过贝伦塔对面的马路来到这家房品尝蛋挞，在门口的地面上有用瓷砖铺设的＂1837＂字样，告诉我们这家的诞生和它的历史。店的门面不大，走进去看到里面的＂膛儿＂可不小，里外里的好几个房间，外面有排队的，里面有坐着吃的，墙上有各种介绍，厨房有干活的，柜台里摆放着包括蛋挞在内的各种甜点。店里的装饰虽不豪华但却有味道，色调是暖暖的，给人一种温馨的感觉。里面很大，有很多人在喝咖啡聊天，当然蛋挞是必不可少的。
相传蛋挞的起源跟热罗尼莫斯修道院息息相关，1820年，葡萄牙也像法国一样举行了第一次自由革命，尽管王族从革命者手中夺回了政权，但当时的政府还做了一些改革，从1834年开始，修道院的修女为了生存，尝试着把院内制作一些甜品放在附近的甘蔗提炼厂出售，没想到迅速被人们接受，成为当地的美味。1837年，PASTISDEBELM在甘蔗厂旁的店铺正式开业。从那时起这家店就一直沿袭着传统的古老秘方，并由主糕点师亲手在密室调制，到如今成了家族专有秘方，在这个世界上，只有三个活人掌握这种蛋挞配料和前期制作方法。
葡萄牙贝伦蛋挞是全葡萄牙第四大特色餐厅，每天蛋挞销售量少则10000个，多则达数万个，买一个蛋挞0.5欧元，现在随着葡萄牙经济危机的影响，已经涨到1.5欧元一个了。一般来这里旅游的中国人都会来这里，尝一下正宗的葡萄牙贝伦蛋挞，有的人买一些带回国内送给亲友品尝。
我买了两个蛋挞，刚刚新鲜出炉的，味道不错，只是太甜了一点。在这家百年葡式蛋挞店要记住三件事，第一吃块蛋挞，第二不会贪嘴，第三行个方便。
离开这家百年老店，吃完蛋挞，喝杯咖啡，我们便离开了这里，离开了里斯本，告诉了葡萄牙。
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