醒来已经是下午两点。
猫姐的朋友来客栈串门，围坐一圈聊天喝茶。
依稀听到他们在说今年的天气异常。是了，刚到达腾冲第一晚，猫姐就告诉我们今年云南气候较往年干旱，即是是在雨季，降水也远远不足所需。所以再三叮嘱我们要节约用水，客栈里也收起了客房里的矿泉水，统一放在一楼小厅里，客人自拿自取。
昏头涨帽脑地摸下楼，喝了小半瓶水后精神了不少。
可是雨季的寒气仍然拼了命的往人身体里钻，湿气好像蛇一般缠在腿上，连走路都变得迟缓。
将要下雨的和顺
盯着咕嘟咕嘟煮得沸腾的铜瓢火锅，填了半饱的肚子还是没得到满足。
加了南瓜的缘故，汤底色泽金黄，浓郁鲜香。足量牛肉和牛杂尽情翻滚，香气“腾”的一下的就出来了。果然，肉对人的吸引，永远都是最直接，最诱惑的。
酥烂的大片精肉、糯香滑软的板筋、还有其他我叫不出名字，炖的透香入味的牛杂。配上加了大量生姜碎的自助小料，混着滚过的新鲜薄荷一口吃下，辛辣、清爽、醇厚，牛肉扎实的质感首先唤醒味蕾，接着便是层次分明的香料直冲大脑。再来一口汤底暖身，将雨季带来的寒气疲惫驱得干干净净，精神舒爽。
锅内的牛肉不知不觉消化了一大半儿，大把的薄荷、豆苗丢下，几秒钟就可以捞出食鲜。必点当地特产豆腐，细腻嫩滑，微微韧劲儿足够丰富口感。特色铜瓢火锅咕嘟咕嘟地冒着小泡，香甜酥烂的牛肉沾着特调的汁水一口吞下。清凉透凉的薄荷被滚汤逼出香气，混着细嫩的豌豆尖和白豆腐，是雨季最为舒适安慰的吃食。
铜瓢火锅
雨季人也犯懒的很，享受完铜瓢火锅的无敌美味，眼皮就支撑不住。
来自胃里中的暖意，一阵一阵向周身发散，舒服得好似漂浮在被阳光晒地微烫的沙滩上，浅水缓缓流过，没过身体没一个部位，连手指尖都酥麻。
再返回三及第，阿姐为我们房间换了崭新的床品。钻到被窝里，头顶用枕头“搭”成的“小屋”是睡眠安全感的来源。男朋友在房间里摆弄火山岩小摆件，然后淅淅索索的找零食吃。我让他打开窗，听着细雨沙沙声阖眼昏睡。
再醒来，天已经完全黑了。
穿着很不搭的运动裤和凉鞋，去寸大妈家吃晚饭。
寸大妈是和顺古镇又一经典招牌，寸大妈做的早餐稀豆粉名声在外。当寸大妈的亲戚——也就是负责点菜的阿姨，在保鲜柜里努力翻找后，拿着还没有手机大的、早上有幸没有卖完的、很一小块凝固了的稀豆粉给我看的时候，我就知道，睡到下午才出门的我们，这次腾冲之行注定与此物无缘了。
寸大妈家
不过，为了弥补遗憾，我们点了两个人不可能吃得完的四个硬菜——腾冲特色大救驾、茄肉、头脑，还有我最爱的笋丝雪菜。“都是我们和顺老百姓的家常菜喽”阿姨用方言和我们讲。
相传，永立皇帝逃难至腾冲，当地居民用饵块、火腿、番茄、青菜等家中最好的食物为皇帝炒制了充饥的菜品，皇帝连连感叹“饵块救了朕的大驾”。“大救驾”便由此得名。
大救驾
“茄肉”也绝对不是蔬菜茄子，而是缅式做法的猪肘肉。肉质软烂，口味偏甜。米饭的绝佳伴侣。
茄肉
最后，有点接受无能的是甜点“头脑”。虽然料很足，但是偏油腻，整碗甜丝丝的糖水里窝着一个煎鸡蛋，还有泡软的虾片。不能说厨师把这道菜给做差了，而是它的初始设定就有些奇怪。
头脑
当客人逐渐多了起来，九十多岁的寸大妈拄着拐杖慢慢从后面房间里走了出来。
老人家精神矍铄，笑眯眯的看着狼吞虎咽的食客。奶奶看着抱着饭碗吃的不亦乐乎的我俩，示意我们多吃，吃好。
和顺的记忆，都是温情而又家常的。
古镇就是简单的古镇，好客的居民就在这里，等待着一批又一批游客的到来。
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