食堂承包的三种解锁方式，你Get到了吗？

作者: 赵梧然 | 来源:发表于2018-07-12 13:49 被阅读0次

一、半托承包方式

发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。

员工食堂承包方：负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。

负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供优质饮食服务。

二、全托承包方式

发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿或根据厂方实际情况另定，自定职工伙食标准。

承包方：负责投资厨房设备，合同期按投资金额多少来拟定。

负责预支伙食费用，采购原料，加工制作，保障按质按时提供优质饮食服务。

负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。

三、营养餐配送方式

发包方：提供就餐场所、提供人数，约定营养餐标准。

承包方：在中央厨房内加工制作营养餐，并负责以成品盒饭或以半成品形式（菜品加工制作完成后运输至客户处进行分餐）配送至客户指定地点。

这三种方式是企业一般选用的承包方式，根据骏腾餐饮服务调查，第二种方式是最多企业选用的，各企业可以参考选用！

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