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别蘭记(一)——味道

别蘭记(一)——味道

作者: 拾琛 | 来源:发表于2018-09-04 19:02 被阅读574次

    兰州的雨毫不留情面地下了一周多,也让兰州的下水管道当了一周喷泉,离开兰州的日子也越来越远近。那些忙碌于报道军训的学子被机场、车站拐卖到异乡,当然这是愿打愿挨。我也是其中之一,将离开这个被误会骑骆驼的内陆三线城市,将告别这个总评不上文明城市的省会,于是这两个多月我开始重新认识这个“不争气”的蘭州,我生活了近十八年的蘭州。

    《舌尖上的中国》有一段让人印象深刻:“山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。这些味道,已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起,才下舌尖,又上心间,让我们几乎分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀。”于是我寻找老铺新店,重新感受老兰州的味道。


    先上一幅图,相信大家呵呵懂(*´∀`*)

    (图中应该是中国地图)

    没错了,即使是全国各地都挂着“正宗牛肉拉面”,也无法pk“被牛肉面唤醒的城市”,于是我来到鼎鼎大名的马子禄牛肉面,其实它的店面并不很大。

    1954年马子禄牛肉面(大众巷店)正式挂牌,即使牛肉面馆在兰州遍地开花,马子禄以其昔日的招牌任然常青。ps味道还可以吧,不过在兰州不算太出众,emmm关键一楼没有小菜和鸡蛋,吃的时候不知道在二楼(555)

    还在大众巷,面馆旁边还有一家老字号,专卖甜食,是有几十年的老字号了,从八十年代正式建馆。

    当然要吃经典了(ಡωಡ) 灰豆子 冬果梨

    还记得西关有个冬果梨的雕像,不过没拍到,图是水车园的。

    我姥姥小时候的味道记忆

    甜品好像少了点什么~yam是甜醅子啦

    “家放哈刹”。当甜醅子与饮料奶茶结合后“放哈”网红店红遍兰州,其实第一家放哈只有不到8年历史,其前身则是正宁路的小吃店喽

    表示大杯喝到撑。。。

    正宁路,主角登场了,我在这条300m左右的街上耗了三个小时~_~,这可能是我最认真逛兰州的小吃街,作为一个平常会忘记吃饭的人。

    牌坊

    说到正宁路,最有名的莫过于老马爷的鸡蛋牛奶醪糟,由于醪糟也是遍地开花,只有“正宁路老马”注册商标的才是最开始的那一家,其实也就是排队2、30人的那家,ಥ_ಥ我最有耐心了。

    认真的老马爷 10块4串很便宜了 猪尾巴 真的看着原物下不去嘴 马奶子入口即化,小贵 烧饼酥脆,贴桶壁烤制 香米糕六元一串,还阔以 少不了杏皮茶!酸甜可口

    尝了柔甜的蜜枣和名副其实的“沙枣”,沙枣是干旱地区的重要作物喽

    路拍,腊肉! 路拍,薯泥~ 路拍:羊杂碎西北经典吃法 路拍

    hhhhh酒饱思……水果!

    怎么少的了白兰瓜

    1944年,美国土壤学和水土保持专家罗德民趁美国副总统华莱士访问兰州的机会,托他将种子带到兰州,白兰瓜自此名扬中国。不过根据姥姥描述一下现在吃到的白兰瓜已经是适应兰州水土之后的品种(ー ー゛)


    拐到木塔巷,看到凉皮!

    不要小看这个小小路口店,听家长说也是有年龄的老店了。兰州的高担凉皮在还在餐厅中是常客,虽然我一般

    面筋有点少
    宝宝的延时摄影

    流光给黑夜穿针引线,织罗出城市的夜间的喧嚣,亦或是平静,吃的“满腹”的我在天桥上看看来往路人,也许习惯于来往才是城市人群的常态……

    永昌路夜市

    夜市开始,我的味道之旅却刚刚落幕,广厦千间,夜眠不过六尺。

    城市的记忆,深藏于遗失的记忆和历史的尘封中…

    下章(二)—历史

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