【阅读输出报告2023/018】
6月的第一本书，是一名日本被称为“奇迹主厨”的身患癌症的人写的，他叫神尾哲男，处在癌症晚期当年被医生判了“死期”，但因为自己饮食调理多活了14年，这是他根据自己的经历和经验写的一本书，你可以把它当做癌症患者的“避坑指南”和“食疗方法”，也可以把它当成是普通人的“健康养生指南”。
这本书通俗易懂，简单易操作，看起来也不费力。
这本书的作者原来是一名法式主厨，他在51岁时被诊断为前列腺癌晚期，当时癌细胞已向脊柱，锁骨，腹肌沟淋巴结转移，发病前的状态是玩命开餐厅和忙于工作，因为开的是法式餐厅，为了维持高贵味觉，不吃素食，也不吃米饭，全面西化，嗜好糖和动物食物。
当他确诊以后就开始投入积极治疗中，但过度治疗让他病情反反复复，最后他决定依靠食物的力量生存下去。他开始践行遵循自然法则的古老的饮食方式，他得出利用饮食调理身体的7个心得。
1、食用当地的应季食材；
2、获取食材全部的营养；
3、积极摄取温暖身体的阳性食物；
4、均衡摄取“杂食”；
5、食用纯天然培植的蔬菜；
6、动物性蛋白质是精气之源；
7、避免摄入食品添加剂。
他摸索的13个健康饮食方法，提出糙米是最好的主食，要彻底清洗蔬菜让农药无残留，杏仁是优秀的食材，避免食品添加剂，重视食物GI值等。
他每天都会保持身体的温暖，会饮用柠檬水和小苏打水，践行“一日两餐”，只吃六分饱，拒绝甜食诱惑 主动深呼吸为身体摄入更多氧气。
书里还提供了很多供检索的内容，包括食材搭配，当然不是说他的方法全部适用于每个人，但至少具有一定的参考性。
书的最后一部分对待癌症的正确态度我还是很认同，他说我们应该平等对待癌细胞和健康细胞，把主治医生的话当作很好的建议者，但听该听的话说该说的话，积极主动配合医生进行治疗，抱有“努力活下去”的意愿，才能激发身体更多的自愈力。
癌症越来越普遍，因为生存的环境和吃进去的食物，因为压力，所以我们需要更新的观念是癌症不是绝症，而只是慢性病，短跑没有胜算，耐心和努力是与癌症斗争的秘诀。
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