喝得了十瓶啤酒，喝不了十瓶水

喝得了十瓶啤酒，喝不了十瓶水，有人认为呢，就是长期以来一直流传在坊间的一个伪命题。人之所以觉得呢，就是喝水困难呢，是因为驱动力不足。

如果桌上拍100万，几乎所有人都能喝得下十斤水，还有的人呢，认为水不好喝，所以呢，就喝不下去那么多。而啤酒呢，味道浓烈，酒量好的人喝下去十斤不是问题，但实际上呢，你喝不了十斤水，绝对不是味道和驱动力的原因，而你能喝得下十斤啤酒，也绝对不是因为它好喝。

想知道原因呢，请往下看。我们先来了解一下两者的成分差异。啤酒呢，是以大麦芽，啤酒花水为主要原料，经过酵母发酵作用酿制成的含有非常丰富的二氧化碳的酒精饮料，其中92%的含量呢为水，还有一些其他的比如说麦芽糖，维生素等物质。

矿泉水呢，几乎99.99%都是水，另外呢，还含有一定的矿物盐，微量元素和二氧化碳气体。如此来说呢，啤酒和水差不多，不就只相差了8%吗？那么为什么喝不了那么多呢？首先呢，啤酒和水中呢都含有二氧化碳，都会经呼吸系统排出，那么啤酒中的二氧化碳含量更多，从打开啤酒的那一刻开始，因为压力的原因，酒中的气体呢开始慢慢的扩散，形成气泡溢出，喝进胃里，人呢也会有频繁的打嗝的情况，所以这里呢就消耗掉了大部分的二氧化碳。

接下来呢，想要解释问题的本质，就涉及到一个高中生物学的名词渗透压。我们都知道，人体的细胞呢是一个选择性半透膜，水部分的无机是可以自由地通过这个半透膜的，因此在它的两端的溶液会产生浓度差，从而引起两端的水分的流动，形成了细胞渗透压。而细胞呢，会通过控制水分含量来维持内外液的平衡。如果细胞内液的浓度高于细胞外液的浓度就吸水，反之呢，则排水。当人们在喝完啤酒后，啤酒中含有的麦芽糖，维生素，葡聚糖等大部分的营养素会通过肠道吸收而进入血液，就会使得外界液体浓度高于细胞内液的浓度，同时呢，渗透压降低，所以细胞呢就会向外界排水来维持体液的平衡，于是大量的水分就会经膀胱迅速排出体外。

然而喝水就不一样了，水的实质是为人体提供液体环境，并且在体内并不能直接代谢。同时呢，水的浓度低于人体体液的浓度，大量饮水后就会使血液浓度变小，此时呢，细胞内液浓度高于细胞外液浓度，渗透压升高，这时候呢，水就会进入细胞，而不是排出体外。当进入细胞的水过多时呢，还会引起细胞水肿。

甚至如果一下子喝太多水，又喝得太快，肾脏来不及将多余的水排出体外，就会出现了低血钠现象。由于钠呢是维持人体细胞渗透压的重要电解质，过低的含量会影响机体的各种机能，甚至引起水中毒。

除此之外呢，啤酒还有利尿的功能。我们按重量计算，通常一瓶啤酒的酒精含量在2%到5%左右，当进入人体的酒精不能被消化吸收时，就会随着血液进入大脑。而乙醇呢，又具有一定的脂溶性和清神经性，可以迅速的通过血脑屏障和神经细胞膜抑制抗利尿激素的垂体分泌，由此呢产生更多的尿液水分呢，可以经过它呢快速排出体外。

同时酒精还能够增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，并对肝脏产生刺激，从而加快身体的代谢活动。而在肝脏代谢的过程中呢，还会消耗体内原有的水分，加速了水的消耗和排出。所以我们会发现，经常喝醉酒的人很容易口干舌燥。

但水呢，就没有那么复杂了，当我们摄入的水分超出需要时，细胞外液中物质浓度下降，这种情况就不会产生口渴的感觉，并且缺少一些酒精的刺激，下丘脑呢，也无法做出反应，刺激抗利尿激素的分泌，肾对水的重吸收会相应下降，机体呢，就不会那么快地产生尿液，过多的水分只会停留在胃中，导致腹胀。

归根结底呢，说白了就是喝水的吸收效率高，排泄速度跟不上。不停地喝水只会让体内的水分达到饱和状态，成为身体的负担。但喝啤酒呢？啤酒会被大量的排泄掉，而不是给身体补充水分。并且呢，酒精代谢过程中还会消耗原有的水分，这种体液减少的状况，通过神经反射还会让你产生越喝越渴的感觉，加上频繁的上厕所，一进一出就有了这样的循环，都能够有效地帮助身体平衡体液浓度。

所以你可以喝得下很多的啤酒，却不能喝下同体积的水。至于那些连喝十瓶啤酒都不会上厕所的人呢？除因为他们的体质和别人不一样，新陈代谢和排泄的速度比较慢，其实更多的还是为了面子。人就一个字，为了面子，努力当个鳖精。但话又说回来呢，啤酒作为一种特殊的饮料，人们喝它不单单是因为它的美味，更多的是因为它的社交功能和麻痹作用，这种单纯喝水都是无法达到的效果，所以呢，没人劝你会喝那么多的水，但是劝酒的人呢，会比比皆是。

讲到这里呢，不得不提醒一下广大酒友，对你的肾呢要好一点。人体水分的排出呢，主要依靠尿液，而肾脏呢，就像是一座净水工厂，新鲜的血液呢，经过肾脏的过滤变成原料，原料呢会反复的吸收和排出，以确保废物能够完全的排泄。

一个健康的成年人一昼夜产生的原尿约为180升，但是每天的尿液量呢，实际呢只有1.5升左右，且肾脏持续的最大的利尿速度是每分钟16毫升，正常情况下能够每小时排出800， 1000毫升的尿液，所以啤酒也好，白水也罢，短时间摄入过多的量，在健康上呢，都是不被允许的，会超过你肾脏的工作能力，毕竟呢，谁都不喜欢加班，你的肾呢，也一样。