O型血是人类最古老的一种血型，约在10万年前，地球上大部分地区只有O型血的人群，他们以狩猎和采集食物为主，其特点是对高蛋白食物非常适应，但対谷物吸收极差，因此O型血人的体质与原始人比较接近。
随着人类的生活方式由渔猎逐渐转变为农业，才开始演化出A型血，这类人适合以蔬菜为主的食物，某些植物蛋白质，如大豆蛋白质对他们来廉江是最佳健康食品，常食可减少心血管病和癌症发病率B型血在人类学上出现比A型血更晚，最早的B型血者是游牧民族，因而对肉类和乳类食品相当适应，但对这类人来说，鸡肉、玉米、番茄、大部分坚果和种、籽类食物却不是健康食品。因此A型血和B型血是比较近代才出现的血型，体质接近农业时代。
AB型血是在经过各部族的融合之后才出现的，是最晚出现也是最稀少的血型，既适应动物蛋白，也适应植物蛋白。AB型血是最现代的体质，先天的免疫机能较能适应多变环境。
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本文标题：血型中的科学
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