希伯克拉底汤

今天要为大家推荐的是一道暖身浓汤，名叫「希波克拉底汤」。

李开复先生在患癌症期间，这道汤是他的餐桌必备。它来源于2000多年前古希腊时代的智慧医师希波克拉底
，他为现代医学奠定了坚实的基础，被尊世人为「现代医学之父」。他提出的《希波克拉底誓言》是古希腊医生职业道德的圣典，至今仍是全球从医人员入学第一要学的重要内容。

希波克拉底提出让你的食物成为你的药这样的理念基于「自然界所赋予的治疗力量」，他非常重视以天然的食材来调养身体，他提出：“让你的食物成为你的药，而你的药就是你的食物”。
中国古代医圣孙思邈先生也有医训：夫为医者，当须洞察病因，知其所犯，以食治之，食乃不愈，方可用药！也就是药食同源。
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希波克拉底汤就是希波克拉底发明的一道食疗方子，这道汤很特殊，被称为重症病人的疗愈圣品，尤其适合末期癌症患者。

它不使用任何调味料，是只用水和蔬菜熬煮成的杂烩浓汤，高度浓缩了蔬菜的精华。

因为非常浓稠，又没有粗纤维，因而可以温暖身体，很好消化，而且极有助于提升身体免疫力。

德国自然疗法医生葛森博士研创的「葛森疗法」中，希波克拉底汤是一道非常重要的汤，主要是用来净化患者的肾脏。葛森博士把它视为治疗所有退化性疾病的重点饮食，并建议在午餐和晚餐前食用。或者当做午餐和晚餐使用。

身心灵整体健康博士杨定一博士也非常推荐这道汤。自然养生专家王明勇教授也极力推荐这道汤…

我们来了解一下希波克拉底汤的主要功效：

1.冲刷肾脏，加速肾脏排出体内废物和毒素

2.补充大量且容易吸收的营养，温暖脏腑，提升免疫力。

3.通血管：扩张血管、促进循环、降低血小板的黏滞。

4.抗氧化、抗癌

5.防止血栓，保护心血管

希波克拉底汤被称为“上帝之汤”、“疗愈圣品”，非常有助于清洁肾脏，极易消化，温暖脏腑，有助排出体内湿气，提升免疫力，喝起来也很美味，香醇浓郁，可以作为炖煮料理的汤头。而且非常有饱腹感，想减肥吗朋友可以多喝哦的，那接下来就为大家介绍这道汤的具体做法。

所需食材

1.西芹茎2根
一颗中等尺寸的欧芹

2.大蒜2∼3瓣（生蒜不煮搅拌）

3.粗长葱2条（也可以换成2根有机青蒜苗）

4.洋葱（中等尺寸）2颗

5..土豆（马铃薯/洋芋）3颗

6.番茄3∼4颗（要选择全红熟透的蕃茄喔!）

7.2L纯净水

全部食材最好选择有机蔬菜或低农药栽种，若不是有机蔬菜，一定要彻底洗干净，烹煮时依照风味和想要的浓度而改变加入的水量。

那我们再介绍一下烹调方法

1. 将食材洗净切块，大小尽量一致，无农药的蔬果可连皮切。

2. 使用3公升以上的不锈钢大锅，先在锅底铺满西红柿和洋葱块。

3. 接着堆上其它蔬菜，土豆最后再放。

4. 加水盖上盖子，以小火熬煮1.5∼2小时。

5. 煮到土豆变软为止。这时材料的体积应会缩小。

6. 煮好的汤及食材，分几次舀入食物破壁搅拌机中打成浓汤状。再滤去粗纤维。

7. 研磨后的汤品是道浓汤，可直接食用。吃不完也可装罐冷藏
   这道汤品称得上是美味又健康。大家开始做起来吧，品尝它的美味！