2018-06-25

                                                                     童年的味道

    上周六休息在家，闲来无事，突然想念小时候妈妈做的黄瓜烙的味道，记忆中那是小时候我最爱的味道，也是我童年的味道。每次有客人来我们家做客，我妈妈都要做黄瓜烙给客人尝尝鲜，吃过的人都无不称赞美味，都吃得不想停下来。于是发微信咨询了一下妈妈黄瓜烙的具体做法，打发室友下楼买食材，一切材料准备就绪，就开始动手啦。

    需准备的食材有：红薯粉、面粉、黄瓜和花生。先将黄瓜冼净切成丝状，然后再倒上适量红薯粉，再抓上一小把面粉(目的是让黄瓜烙不那么粘，吃起来不粘牙齿），再充分搅拌，加食盐少许，再把花生（我用的是超市炒熟的咸花生，香脆可口）倒进去搅拌至稀稠状态，在锅里加入适量花生油，然后把和好的面倒进锅里煎，注意一定要摊平，越薄越容易熟，吃起来也越香脆。

    看着一盘金灿灿的黄瓜烙呈现在自己眼前，瞬间好有成就感呀。吃着吃着，哈哈，居然发现了一块形状酷似蝴蝶的黄瓜烙，真是意外的惊喜！平时枯燥单调的生活需要美食来做一下调味剂，把烦恼和忧愁都抛到九霄云外，这一刻，沉浸在美食给的愉悦里。