现在习惯性每天打豆浆喝,每次都是干喝豆浆,总是感觉缺少点灵魂的伴侣。今天买菜看到路边有买油条的,突然就想到了,原来豆浆缺少的是油条的搭配。本想买两根回去吃的,但是又怕炸油条的油不干净,想了想还是自己回家做吧!
准备材料,面粉300克,3克酵母,2克盐,150克温水。全部材料混合搅拌成棉絮状,再加入20克的食用油,揉成光滑面团,装入保鲜袋,发酵一个小时
醒发好的面团拿出来直接幹开,不要揉,幹成面片,也不要幹太薄,切条,拿筷子压形
油锅倒油,油温5成下油条面胚慢炸,体积变大,成金黄色就可以了,营养又健康的油条就做好了
网友评论