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果醋黄花菜,小炒秀珍菇,猪油渣炒娃娃菜,青椒炒鱼块

果醋黄花菜,小炒秀珍菇,猪油渣炒娃娃菜,青椒炒鱼块

作者: 089bae2c6ea5 | 来源:发表于2020-01-11 09:36 被阅读0次

    果醋黄花菜

    材料:鲜黄花菜,莴笋,苹果醋,盐,糖,辣椒油

    做法:1,将新鲜黄花的花蕊去掉,然后将新鲜黄花放淡盐水中浸泡30分钟后用开水焯一下。

    2.莴笋切丝,撒上适量盐搅拌均匀腌5分钟。

    3.沥干黄花和莴笋的多余水分,淋入苹果醋,撒少许盐、糖,最后可依个人喜好倒入一勺辣椒油,搅拌均匀即可。

    猪油渣炒娃娃菜

    材料:娃娃菜、猪油渣、生抽、白糖、油、盐。

    做法

    1、将娃娃菜清洗一下,放在案板上切开。

    2、烧锅倒油烧热,下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。

    3、接着,合入猪油渣翻炒一下。

    4、然后,加适量的酱油,加适量的白糖。

    5、加适量的盐,调味炒匀即成。

    青椒炒鱼块

    材料:鱼块500g、葱姜蒜适量、青椒、蚝汁适量、油、盐、生抽、料酒

    做法

    1、姜蒜葱切细末,青辣椒切成段,鱼块洗净并切成段备用;

    2、热锅下油把鱼块煎一煎,煎至两面金黄;

    3、准备一个碗,加入葱姜蒜、生抽、料酒、蚝汁、盐调匀

    4、鱼煎好后倒入酱汁和青椒再加适量的水,煮至鱼入味,最后撒上葱花即可。

    小炒秀珍菇

    材料:五花肉、秀珍菇、盐、生抽、料酒、淀粉、姜、蚝油、味极鲜酱油、鸡精、五香粉、油、葱

    做法:

    1、五花肉洗净切薄片,用盐、生抽、料酒、淀粉拌匀,腌制10分钟;姜切丝;葱切段;秀珍菇洗干净控水备用;

    2、往碗里加入蚝油、味极鲜酱油、盐、鸡精、五香粉,再加入水搅拌均匀成料汁;

    3、热锅放油油热后,将姜丝和猪肉下锅翻炒一分钟,炒至猪肉变色;把秀珍菇放下去,大火翻炒均匀,倒入调好的酱汁,中火翻煮两分钟即可出锅装盘

    随食随递煎饼坊根据网络文章整理

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