#腌笃鲜
今天吃了一顿有文化的午餐,可惜今天运动会开幕式彩排7点过到操场画场地,接着安排学生拿凳子,每个环节站到指定位一直弄到11点过,又接着上体育课,实在是忙乱得整个人要垮掉,根本没有力气拍照。开心健康是王道!
二十四节气食物 腌笃鲜-春鲜第一味
在中国,每个地域,每个城市,都有它独特的味觉密码。
而在江南,人们经常会用“鲜”去评价一道菜。好吃就会说好鲜。鲜不同于其他味道,它代表着江南的灵气。
不时不食,是一种任性。而在江南这样物资丰盛的地方,更是“不时,不食鲜”。
就像这道腌笃鲜,属于浙江地方菜。腌指咸肉,笃是小火炖的方言,鲜则是指春笋。腌笃鲜被称为春鲜第一味,是春日恩物,既有冬的况味,又有春的生发。
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