成都的小吃有多丰富?相信来成都旅游的朋友都能说出几种甚至十几种不同名目的小吃,但是作为文殊院游客打卡三部曲之一(严太婆锅盔+文殊院景点+洞子口张老二凉粉)的这家成都最火的锅盔,是每个游客路过这都不会错过的美食小吃。
严太婆锅魁,位于文殊院地铁站旁边。个人认为是成都生意最为火爆的锅魁店,店里共有13种不同口味的锅魁,每天顾客队伍排成长龙,供不应求。店主严太婆为了避免顾客白跑一趟,曾经甚至推出“限购令”,每人每次不得购买超过四个,只不过现在取消了。如此传奇的美味,是每一个来成都的吃货都不可能错过的诱惑!而文殊院店是严太婆锅魁总店,由严太婆亲自坐镇,更是品尝这美味的第一选择!
回想起当年第一次来的时候,牛肉的才6块钱,三丝的才4块,现在价格都翻了一番了,但还是阻挡不了吃货们的脚步。
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锅盔面皮是现烤的,非常香脆,要趁热吃。最火的、游客们普遍评价最高的就是凉拌猪耳和凉拌牛肉。酱料不辣,口感比较柔和,猪耳朵很软糯,不磕牙。牛肉入味,有嚼劲。
就算不是饭点,这里也有大量的人排队,每次都是从店门口拍到人行道然后转个弯,曾经还引起了隔壁店家的不满。说真的严太婆总店的店面虽小,分工还是很明确的:一人烘烤,两人在里头制作,两人在门口装菜打包,手脚都特别块。
烤的热热脆脆的饼切开,加上分量充足汤汁饱满的菜,咬一口鲜香麻辣,满足感爆棚~~~如果不喜欢吃荤腥的,这里还有素的三丝和凉粉,同样能满足各位饕餮们的味蕾。
这些年,随着来成都的游客越来越多,成都的小吃也越来越火,但是这家店的口味一直没变过,下次来成都,咱们一起去吃吧!
关注我,一起去看看这个美丽的世界。
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