说来挺奇怪，月饼越送越多，却越吃越少，不知不觉间，月饼因其巨大的商业价值，添加了一份浮躁之意。然而，月饼终究还是要吃的，所以，今天我们就撇开月饼种种光环和浮躁，谈谈“好吃的月饼”吧！
众所周知，市面上的月饼大概可以分为广式月饼、京式月饼、苏式月饼、滇式月饼和新派月饼五大类。
广式月饼以皮薄馅大著称，口感松软、细滑；京式月饼胜在做工考究选料繁复；苏式月饼以“酥”闻名；滇式月饼以甜中带咸的诱人蜜汁而令人垂涎。新派月饼则以“继承传统创新工艺”的融合手法取胜。其中以素有“色如金之映，味若琼之津”美称的黄油起酥月饼最为美味。其面皮原料采用面粉、蛋黄和动物黄油，通过无需返油过程的先进烘焙手法，比传统的广式月饼少了些油滑，多了些奶香味，口润香浓、酥香可口、蛋黄浓郁。
但是今天小编要说一款“呔儿式”月饼——“呔酥·1917”手作月饼，它的月饼是地地道道的唐山本土口味。不管是带有水果香甜的枣泥月饼、葡萄干月饼、蔓越莓月饼、山楂月饼，亦或是对身体有益的黑和月饼、紫薯月饼、黑糖红豆月饼、以及无糖坚果月饼。
秘制的“呔酥·1917月饼馅料”不要添加剂、防腐剂、色素勾兑的各种口味馅料，只要真正的红枣、红小豆、葡萄干、各种坚果加“西禾米唐黑糖”，饼皮不加一滴水，只有鸡蛋、糖、橄榄油和面粉，不仅可口不油腻还能让人吃的放心。
不管是送礼，还是自己吃，月饼终究还是难以脱离其“食物”的本性，所以不管外头的广告打得如何喧嚣，挑选一款好吃的月饼总是显得更为重要。“呔酥·1917”月饼您不妨试试，吃着好吃，也可以作为最地道的呔儿式伴手礼。
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