卤肉都吃过吧？今天早上送女儿上学，到了校门口。女儿问我:“爸爸，今天中午吃什么饭？”“饺子”我随口一说，她说:“好”，蹦蹦跳跳的进了校门。我爸车掉过头来，买肉，买菜吧。说出来了就要干啊。到了东市场买了10块钱的肉，两块钱给我韭菜。完活。一回家，首先调面，挖了两碗面粉，搁点盐打了一个鸡蛋，放点水。就开始调面了。调好的面要达到三光政策，哪三光？（手光，盆光，面光）这是调面的要求。馅子更简单了，我肉切成肉末，把肉调味，盐，味，胡椒粉，油。把韭菜切末，包饺子之前放进去。调匀就OK了。为了两个姑娘天天忙着吃。下面是调的馅，仅供参考。
2019-05-23
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