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美味披萨制作

美味披萨制作

作者: 张晓蓉营养师 | 来源:发表于2018-05-09 00:53 被阅读0次

    新鲜的食材,合理的配比,在西餐厅吃到的美味披萨在家里也能做哦,让我们一起来学做披萨吧

    美味披萨制作

    8寸披萨材料准备:

    高筋面粉100g,低筋面粉50,酵母2g,水80ml,番茄酱,馅料(根据个人口味选择水果,素菜或肉虾类),马苏里拉芝士100g

    制作过程:

    1高筋粉低筋粉混合,和入温水溶解的酵母水搅拌至雪花状,用手揉搓面团(三光原则:手、容器、面团表面均光滑),容器底部抹油发酵至两倍大

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    2发酵好的面团按压不回弹,用手向四周平铺在披萨底盘,记得面团要扎孔排气哦,等待同时准备馅料

    美味披萨制作

    3第一层刷些许番茄酱,预热烤箱

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    4继续铺一半马苏里拉芝士,再铺披萨馅料

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    5入烤箱,上下火190度,15分钟

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    6继续加入另一半马苏里拉芝士,入烤箱烤制融化即可(拉丝更漂亮)

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    这样美味的披萨就做好了,是不是很简单呢?还可以根据自己喜好选择馅料,水果口味、鲜虾口味、培根口味……

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