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厨房，是一个家庭不可缺少的功能区间。不管房屋多小，人们都要想办法开辟出一个厨房来。因为，它关系到我们的一日三餐，关系到一个人生命能量的补给。因此，厨房的存在很重要。那么，在厨房里，我们除了能找到食物之外，还能找到什么呢？
在厨房里，能找到一个人对生活的态度。但凡热爱生活的人必定也热爱美食，精心的烹饪既是技术的体现，更是生活态度的呈现。用心是前提，投入是保障。不管是对食材的要求，还是对锅碗瓢盆的选择，都不是一件特别随便的事情。当然，厨房配品的质量和一个家庭的财力有关，美食配美器固然好，但这不是最重要的，重要的是下厨房的人能有一个不粗糙的心，他或她能够用自己对生活的诠释和理解，满怀兴趣地面对制作出的每个菜肴。否则，长期的应付态度必定带来冷锅冷灶以及生活的一地鸡毛。
在厨房里，能找到一个人的喜好。每餐食材的选择基本上都带有明显的个人特质，于是，长期下来，每个家庭的菜谱中，既有固定的设计，也有机动灵活的创新产品。有的家庭喜欢辣口味，每餐必有或红或绿的辣椒登临餐桌；有的家庭喜欢酸口味，那么醋或者相关的食材在烹饪中就成了关键，发挥着一两拨千金的作用；有的家庭喜欢肉食，于是冰箱里塞满了各类脂肪；有的家庭注重清淡素食，所以，在绿色蔬菜的咀嚼中，人似乎也变得清心寡欲起来。对于善感和善思的人来说，对不同属性食物的偏好甚至可以和不同的生活信仰挂上勾。
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准备菜肴的时候，烹饪人的状态和心情直接影响着饭菜的口味。如果她或者他怀着平和甚至是欢喜的心情，那么每道菜除了拥有它自身的营养之外，还会散发出爱的色泽与温度。品尝在嘴里，吃的人会感觉格外香美。相反，如果烹饪的人做饭时心不甘情不愿，甚至牢骚满腹，那么做出来的饭菜一定让人食而无味。
女儿大约6、7岁的时候，因为淘气惹我生气了，我一边做晚饭一边批评她。饭做好了，叫她来吃饭，小小的女儿说了一句很耐人寻味的话，她说：“妈妈生气做的饭一点都不好吃！”我当时就楞在了那里，女儿的这句“禅语”让我茅塞顿开。从此后，不管是购置食材还是烹饪，我都尽量保持开心的状态，只为了在家人的脸上能看到同样开心的笑容。
厨房通常是女人的重地。一家人的饮食大多出自女人的手。作为孩子，当我们想起母亲的时候，更多的是她在厨房忙碌的身影，这让我们一生都觉得有依靠，心里爱意满满。从男人的角度，曾流行一句话：要想抓住男人的心，先要抓住男人的胃。可见，男人对饮食要求之高。一个温柔的妻子，即使家庭再富有，也应在适当的时候，能够亲自下厨房为丈夫、孩子捧上载满爱意的丰盛的饭菜。
但厨房的功能是布满一个人一生的，指望一个人用一生的时间扛起这份责任，实在有失公允，也是一件艰难的事情。因此，厨房里也有修炼。它修炼我们的耐心、爱心，更修炼我们的恒常之心和持久力。
厨房里还包含着内涵丰富的课程：营养学、中医保健学、哲学、宗教、爱的艺术以及烹饪技巧等。正因为它包含了如此多的内容，厨房也是家庭成员打造自己，不断提升生活驾驭能力的重要场所之一。
驾驭能力所涉及的内容主要包括事业和家庭两大块。因此，于男人而言，只忙事业，不顾家庭成长，必然损害他驾驭能力的构成，导致有的男人在回归家庭的时候，会有力不从心之感。而女人，如果只一味沉浸在精神世界和理想王国，于生活实践缺乏操作和支配能力，对家的照顾不够，尤其是进厨房的时间不够，一定程度上也会影响其在家人心中的魅力。所以，男人、女人不管如何向往外部世界的美好，如何追求高大上的生活，最基本的生活的根要扎实、打牢，它甚至表现在一粥一饭的用心制做中。从这个意义上说，男人、女人都需要在厨房接受生命和生活的培训。男人忙，可以少用些课时，但这也是必修课。因为，一日三餐，厨房里生成的不仅是蛋白质、脂肪、碳水化合物等生命必需的营养元素，更有关心、期待和最深沉的爱。而爱是生命的核心，是家庭的核心要素。
因为厨房里有爱，所以，让我们在家庭里格外有安全感。
应该说，厨房里有很多幸福家庭必备的要素，也包括责任感。只要站在了掌管家庭饮食的岗位上，无论晴雨，无论早晚，准时、及时地推送出可口、温热的饭菜，会让岁月变得温情脉脉，会让寒冬变得暖意融融，会让疲累的心绽放出轻松的愉悦，会让家变成倾心奔赴和深深眷恋的港湾。
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打造幸福生活看似内容很多，其实概括起来无外乎三件事：睡好觉、吃好饭、说好话。这吃好饭当然就是站好厨房这个重地，让那里恒常、持久地飘出爱的芬芳，从而让家庭走向健康、和谐、温暖和幸福。
厨房里到底有什么呢？只要你用心品味和实践，你领略到的内容也许比我说的还要多！
写于2018年6月13日
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