思维导图

部分摘抄

寻找好水

水是茶叶的载体，八分茶遇十分水，茶亦十分；十分茶遇八分水，茶亦八分；一杯好水可以把茶叶内蕴含的味道最佳程度释放出来，让品茗成为真正的享受生活，而用不合适的水泡茶则会干扰茶的味道发挥，茶的香味得不到充分散发，茶汤会受到影响，让人既闻不到茶香，又品不到茶的甘醇，也赏玩不到茶的美好色泽，即使用最好的茶叶也泡不出好茶，自然是一种浪费。

沉香茶

沉香种类：

熟结：自然腐朽；生结：刀斧划伤；腐朽后真菌感染及风雨侵蚀：“脱落”；昆虫蛀咬：虫漏

香的种类：

线香：最细的香粉

塔香：燃烧速度快，上细下粗，香味发散块

盘香：燃烧时间最长，味道厚重，举而不散

香粉：香在制成之前的原始模样，用沉香研磨而成，用香篆炉倒模后点燃，风雅有趣

香块：沉香原块，不但可以煮水泡茶，而且可以将炭火放在香灰中，放上云母片作为燃香平台，再在其上放上香块，以热力将香味逼出，香味浓郁，聚而不散。

点香的工具：香炉（）、电子香炉（加热香粉）、电子闻香器、香插、香篆炉

沉香煮水：将沉香粒放入纯水中慢慢煮，再沏茶即可。一小块沉香经过上百次烹煮，味道依然如故

茶室不能直对风口，保持通风，同时也能使空气缓缓流动。

茶叶选择：陈年普洱

茶心琴韵：品茶品的是什么

一泡沸水落下，茶香弥漫了整个房间，在或清雅或浓郁的香味中，任由我们意想万千，品茶的乐趣有很大一部分是来自于此。也许在茶香中，能让茶叶园中的氤氲雾气在眼前在现，或满耳清风，或远山如黛，绿茶有“清韵”，岩茶有“岩韵”，铁观音有“观音韵”，虽然各不相同，但却无一例外是我们对美好的事物产生联想，更何况在泡茶的过程中，备器、煮水、涤器、备茶、瀹茶、奉茶、饮茶、收具体会。

铁观音

寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。

寻常一样窗前月，才有梅花便不同。