旧时光里的小龙虾

北京的天气闷热而又聒噪。

外面不知名的虫子叽叽喳喳的叫着，某个晚上，忽然发出那种声音的虫子不叫了，屏住呼吸，静谧的夜晚里蝈蝈的声音很是分明，间或有路过的汽车的声音，但晚上十一点以后，却是极少听到的。

忙碌了一周，今天才有时间捡起点思绪，那么就回忆一下那些旧时光里的小龙虾吧。

周六时，室友喊我去清河逛菜市场，她6点下班，我则周末不加班。

在屋里百无聊赖的待到下午五点，收拾东西，出门。636转345，直奔菜市场。

是的，只有在这种地方，才能感受到生活的气息。

我们买了一斤小龙虾，稍大的40块一斤，小的35一斤，我们要的小的，有23只，一共40块。拎在手里，也有一堆。

本来要让它们活到第二天的，但是将近晚上十点，看它们好像没那么活泼了。室友说你去解剖它们吧，我给咱做麻辣小龙虾。

旧时光里的小龙虾

是的，我会处理小龙虾，许多年之前，我甚至为了挣点零花钱，利用放学后的时间，拎着用完的油漆桶，或者塑料袋，拿根棍子，就那么大摇大摆的去水稻田里了，去河里游泳，兼捉鱼虾。

几年前村里还有水田，种一季水稻，再添一季油菜花，或者包菜或者高粱抑或是玉米，当然还有的人家种别的。

但水稻却是家家户户都种的，水稻田里不光有水稻，还有鱼还有虾，还有青蛙，还有我最害怕的蛇，夜晚的时候就是它们的盛会，曾有人形容为“田间交响乐”，的确，那是最自然的声音。

稻田是一块一块的，当时分土地时，有一队，二队，三队，等等。地里长着稻田，田垄上长着草。各种各样的，我只认识极少数的。当时家里还养牛养驴，我得放学后去稻田里割一背篓草。我家的驴子被饿的挺苗条的，真是汗颜，那时候养它是要驮小麦。后来山上的田弃耕后，这些牛呀驴呀就都赋闲在家了，没过些时日，就卖给牲口贩子了，也不知是被转卖到其他山村里继续劳动了还是不幸被吃了，总之就是没有了。

去水田里割草时，我会先拿根棍子，扫荡一番，或者石头敲打一番，因为水稻田里青蛙多，老鼠也多，故而它们的天敌蛇也多，而我又最怕这种动物，每每想起它们妖娆的身姿都要起鸡皮疙瘩，护好我的脖子，莫不是鬼怪小说看多了。蛇爬行时会有刺啦刺啦的像是周期函数一般的声音，没受到惊吓之前，频率是稳定的，所以能从声音里辨别出它们。

那时候，夏天，一放学，吃完饭，天色还早，就带着轮胎内胎，充好气，就去找小伙伴一起去河里游泳了。

有时候我也会去捉小龙虾，一只桶，一根棍子，从这个田垄到那个田垄，展开地毯式搜索，收获还是蛮好的。还卖了几次钱咧。

我们那的小龙虾的家在洞里，它有2个大钳子，自己挖洞，洞也不是垂直的，而是弯弯区区的，而且一个洞口进去，不止有一个窝。可能有二个，也可能有三个。如果是新打的洞，它会把泥堆到洞口，堵住洞口，洞口的泥一颗颗的堆积起来，呈塔状。如果遇到这种的新洞 那一定是运气极好的了，因为猎物就在洞里边。一般龙虾的大小与洞的大小成正比，洞越大，住在里面的龙虾就越大。但是还有一种情况就是有些龙虾坐享其成，住别的虾打的洞，那就大小都有可能了。一般每个洞里会有2只龙虾，就和人类一样，权且当它们同居吧。

那要怎样才能捉到它们呢？这可是技术加耐力活。我一般都是用胳膊够到洞里，用食指和大拇指，把小龙虾拽出来，实际上也就这二根手指头合作才能使力气了。但有的时候洞的直径太小了，泥土又比较硬的话就没辙了，一般都是用铁锨铲开洞口，但是成本太大，龙虾的洞大概有40cm深，铁锨表面积太大，还会把人家田垄弄坏，漏水，于是都几乎不这么干。

龙虾当然不会乖乖的束手就擒了，它会一直把二个大钳子举到头顶，张开，手指头一碰到它，它就合上，你越挣扎，它合的越紧，这个时候你不能使劲的挣开它，而要以静制动，比耐心，一般三分钟后它会慢慢的放开。然后你就可以慢慢的摸索，将它拽出洞中，一般一个洞里会有二只。

基本上捉一次龙虾，手指头就要受一次伤，严重的会被夹出血。

当然，这么多年过去，疼痛早忘了，记得的只是捉虾的过程。

还有一种捉虾的网兜，放在沟渠里，第二天去收虾，也能收获好多的。这种的就是以打鱼捉虾为生的人家了。

而且我们那时候还会发掘一个好的稻田，就是你过二天去捉一次，小虾就长大了，好像天然的龙虾养殖场。基本上我会在下午放学后去看看，每次会捉一斤左右，然后拿回家，解剖，洗干净，让妈妈给我炒。

我们那的虾有二种，一种是周身红色的，体型较大，一种是周身是青色的体型较小的大青虾，味道倒是没刻意的对比过。

我们那还有条江，好像是嘉陵江的上游，也有打鱼为生的，还因为这个出过事故。主人公打鱼时，不慎坠入江中，留下了二个年幼的儿子和老婆，不胜唏嘘。

捉小龙虾时，在泥土里还会不小心抓到一种蛇的近亲，黄鳝，滑溜滑溜的，可惊悚，摸着。不过黄鳝肉也可好吃了，我曾见过别人捉过的黄鳝，大概有60cm那么长，四五斤的样子。

当然还会有泥鳅了，手指一般粗细，抓的多了倒也是盘菜。

现在的我也长大了，胳膊也变粗了，不知道以后，这捉小龙虾的技能还有没有用武之地了。