破壁机在国内火起来，或许要感谢李开复、陈月卿老师，他们用这种机器将蔬菜水果谷物坚果等一起打碎，做成「精力汤」来调养癌症。我不敢说是不是真的能抗癌，但它们确实营养丰富、方便饮用，尤其适合体弱多病、吸收功能不好的人们。
也得到很多人的喜爱，但是有些人也觉得这个跟家用豆浆机榨汁机一样，没什么区别?那破壁机到底有什么不一样呢?我们一起来看看：
“什么是榨汁机、原汁机、破壁机？
要比较他们的区别，首先先了解他们到底是什么？
◆榨汁机
利用高速旋转的刀片将水果切碎成渣，然后通过离心力分离出果汁和残渣，非常简单粗暴。
◆原汁机
通过螺旋推进式挤压、低速柔性提取的方式加工食物，原理有点类似使用石磨磨豆浆，然后再过滤掉残渣。
◆破壁机
首先聊一下「破壁机」这个名字，「破壁」指的是这种机器能完全打破食物的细胞壁，使得营养吸收更充分。但其实我们嚼碎食物也就是在「破壁」了，并不是只有「破壁机」才能做到这一点，它只是——做得更好。
本质上来说，「破壁机」是一台超大功率的、打碎效果更好、功能更多样的料理机。为了和普通多功能料理机区别开，迅速树立自己的特点，「破壁机」才变成了它的民间叫法。
采用超高速电机，带到不锈钢钢刀，在杯体内对食物进行高速切割和粉碎，从而打破食材中的细胞壁，集加热和搅拌功能一体的机器。
从字面上意思可以了解到，破壁机和榨汁机都是利于高速旋转从而取得液体，而原汁机呢则是通过低速柔性提取的方式加工食品。都是可以让食物变成液态。
而破壁机与榨汁机、原汁机却有着一个根本的不同，细胞破壁技术，破壁机可以利用高转速，将植物细胞壁打破，这样让营养吸收达到了前所未有的高峰，这一原理适用于五谷以及蔬菜水果，也就是说不用高温加热，你就可以吃到可以吸收的“熟”的料理。”
也许很多人都会有这样的疑问，
我为什么要买一台破壁机？
以下6个理由告诉你，
你为什么需要买一台破壁机！
01 家有中老年人家庭
中老年人随着年纪的增长，牙齿功能逐渐退化而影响食物的咀嚼和消化，食欲减退，对食物的消化吸收能力降低。胃肠扩张和蠕动能力减弱，排空速度减慢，易导致腹胀、便秘。代谢功能也逐渐降低，合成与分解代谢失去平衡，引起细胞功能下降。
■■■■■ 破壁机 物语
通过搭配豆类和五谷类食材，可以增加老人植物优质蛋白质的摄入，延缓机体的衰老。食物以五谷、豆类、蔬菜和水果为主，无形中减少了脂肪的摄入，特别是控制了饱和脂肪的摄入量，预防和肥胖密切相关的三高、脂肪肝和癌症的发病率。破壁机能够分解多类食物，口感更细腻，营养更丰富，有助于中老年人调养身体。
02 家有小孩的家庭
从6个月开始，由于婴儿牙齿发育尚未完成，消化能力也有限，建议添加辅食辅助喂养。从婴幼儿到青少年时期，孩子的体重身高等都发生变化，消化系统也逐渐健全，此时期营养上的最大特点是需要增加食物的多样性。
■■■■■破壁机 物语
使用破壁机每餐搭配谷类、蔬菜、水果和动物性食物等，可以增加膳食营养，平衡孩子的饮食，有利于培养孩子良好的饮食习惯、不挑食、不偏食。特别在夏天，孩子喜欢喝果汁、吃冰激凌等冷饮，用破壁机为孩子做一道纯鲜的冰激凌好，既营养，又能为孩子的夏天增加欢乐。
03 家有妊娠哺乳期妇女的家庭
孕产期、哺乳期，是一个女人一生中极为重要的阶段。妊娠期间，在相关激素的影响下，胃肠蠕动减慢，胃排空及食物在肠道停留的时间延长，消化液和消化酶分泌减少，使得孕期出现饱胀感、便秘、恶心、反胃、呕吐等一系列反应，使得到孕妇的食欲减退，消化能力下降等。
■■■■■破壁机 物语
用破壁料理机，每餐配合谷物、蔬果等保证营养更均衡的供应。帮助孕期、哺乳期女性调节胃肠道功能，促进消化，从而摄入更全面更丰富的营养，对保证孕妇的营养供应以及促进宝宝健康起到十分重要的作用 。
04 患有消化不良、便秘者的家庭
消化不良是一种由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。消化不良者常伴随着腹胀、腹痛、食欲不振、恶心等症状。
■■■■■破壁机 物语
用破壁料理机，通过合理搭配五谷、豆类、蔬菜和水果，可以帮助胃肠道疾病患者，减轻胃肠道负担，促进食物的消化与吸收，从而帮助整个身心的健康恢复。
05 家有患三高等慢性疾病的家庭
三高是指：高血压，高血脂，高血糖。三高的引起除了遗传原因，很大一部分是由于不良的饮食习惯造成的。三高患者饮食上要注意控制食物的总热量、食物的选择要多样性，增加高纤维膳食的摄入，减少摄入腌制食物等。
■■■■■破壁机 物语
用破壁料理机，选用营养丰富的五谷、蔬果和坚果类食物，有助于控制总热量的摄入，增加膳食纤维的摄入量，从而促进疾病的缓解和康复。
06 以上人群外的其他人群
健康不单要求心理的健康，身体的健康，饮食的健康同样重要。合理膳食说起来简单，可做起来很不简单。吃得好不等于吃得营养，吃得营养不等于营养均衡，营养的最高境界就是均衡。 通过破壁料理机，搭配谷类、豆类、蔬菜、水果、菌类、海产品等多种食材，简单轻松做到食物的多样化，而且很快，为快节奏的生活节约了很多料理时间，几分钟就能享受营养美味的料理。
破壁料理机是集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等功能于一体的多功能机器，破壁机不仅丰富了料理方式的多样性，而且做出来的食物口感好、使用方便、符合营养学原理、帮助人们合理饮食，从而让人们的生活方式更健康。
以上看完，是不是更加想要拥有一台破壁机啦？
【知名专家极力推荐】
只要你愿意去使用它，破壁调理机能完全满足生活不同的饮食需求，果蔬汁、研磨打粉、冰淇淋奶昔、婴儿辅食、浓汤、调味料等等。当然，更多的功能还等待着你的发现。
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