替老婆儿子拔完虾壳后,剩下七八只虾了。我继续拔虾壳,这七八只虾是我的菜了。可惜由于天冷,菜凉得快,剩下的虾也有点凉了。
老婆让把剩下的虾再炒一下,我拔完虾壳后就把虾又炒了一遍,这下好了,热热的虾,就着白米饭,真的很开胃。
我以前不爱吃虾的,那时在饭店吃虾,总是连头带壳一起吃,用牙咬着去虾壳,最后肉没尝到多少,吃起来还费劲。直到学会用手拔虾壳后,才尝到了虾的鲜美。
国际营养学会报告中指出:动物越小,蛋白越好,比如说牛肉不如猪肉,猪肉不如羊肉,羊肉不如鱼肉,鱼肉不如虾肉,所以吃虾还是很有营养的。
我们家吃虾不吃虾头,炒之前会拿牙签挑掉虾线,再去掉虾头。挑虾线和拨虾壳都是我的工作,虽然比较繁琐,但能让家人吃顿美味的虾,也是一件快乐的事。
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