说到面食，陕西可是不得不提的“面食天堂”！可以说，凡是来到陕西，根本就没有人能逃过花样面食的诱惑，种类和做法多到数不过来，挑逗味蕾没二话！不敢说把陕西的面食尝了一遍，但两次自驾旅行陕西，让我有机会把听过的都尝了！究竟哪种最好吃呢？
哪种最好吃？这可没有定论，毕竟萝卜白菜各有所爱嘛。不过我要说说这次在商洛，让我胃口大开的关中大老碗菠菜面！可能有人会问了：“陕西面食那么多，岐山臊子面，油泼面 ，羊肉泡馍，肉夹馍，饸饹面……样样知名，惊艳你的居然是菠菜面？”还真是！其实，其他的不说都知道好吃，但菠菜面大大超出了我的期待值。
西北的面食，我吃了不少，以至于我又以一种感觉：如果没有特别交代，一般上桌的口感都 会稍微偏硬。所以，我常常会想，这么多好吃的臊子，要是底下的面能软一点就好了！在商洛，我遇到了！
这碗面的全名叫菠菜面三合一，三合一即有素臊子和肉臊子，加上油泼。一下子把这三种料加在一起，这面是神仙吗？简直就是一碗圆梦的面嘛，而且才14元一碗。大老碗这名字，可不是随便叫的，“盆碗分不开”，是陕西八大怪之一，也是陕西人的情怀。老板说，这碗可是出自渭南的官窑，听起来真不错！陕西这方土地真的很有韵味，处处可见历史痕迹。
绿油油的菠菜面颜值非常高，看得我根本舍不得吃！可是面得吃热乎的，再不舍都要下口了，哇塞！这就我最想要的味道！太惊艳了吧，我就这样在商洛的小街巷里找到了如此合口味的美食。香气扑鼻，面条软糯却不失弹性，三合一的做法大大丰富了面条的层次感，而且菠菜面的营养价值很高，当然，最重要的是，它是一道颜值和味道同时在线的面条！坏了，估计今后都忘不掉这个味道了。吃它！
陕西人爱吃面，烫面燃面炒面烩面花样不断，桌上总少不了酱醋辣子和整瓣大蒜。坐下来轻轻剥去蒜皮，咬上一口，熟悉的辣味充斥口腔，细面宽面整个老碗咥上一遍，真是爽快！入乡随俗的我，在北方旅行的日子也学会了在吃面时来上一瓣蒜，还别说，要么不试，试了很不好戒啊哈哈！
在北方吃饭，凉菜是极为常见的，陕西也不例外。吃面的时候，来上一盘凉拌菜，更有滋味，这不，这家面馆里的凉菜都快比主角面条都畅销了，我也点了一份，14元，和面条同价，可以掺不同的凉菜。隔壁桌的一群当地小伙比我来得晚，但光盘的速度可比我快了几倍，看着他们吃觉得更香！说真的，如果你和我一样口味偏“柔”，陕西菠菜面三合一，会让你心头一暖哦！
网友评论