原创 头条首发
刚才看到元宵节煮汤圆的搞笑图片,有的煮成稀粥,有的煮成面汤,有的吐馅,有的糊锅,真是不忍直视。煮汤圆要掌握好锅内水量,下汤圆的时间,火力,出锅时间。
元宵节,我也煮了网红“柿柿如意汤圆”。锅里煮汤圆的水要没过汤圆一指节,水深煮汤圆时,汤圆容易飘起,不易粘锅。
水烧至有大量水泡又未沸腾的时候下汤圆。汤圆下锅后用汤勺,沿顺时针方向轻轻搅动,防止汤圆黏在一起。然后盖上锅盖大火煮到水烧开,揭开锅盖转中火继续煮两三分钟,向锅内加入一汤勺温水,水重新烧开后煮至汤圆飘起就可以出锅了。
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刚才看到元宵节煮汤圆的搞笑图片,有的煮成稀粥,有的煮成面汤,有的吐馅,有的糊锅,真是不忍直视。煮汤圆要掌握好锅内水量,下汤圆的时间,火力,出锅时间。
元宵节,我也煮了网红“柿柿如意汤圆”。锅里煮汤圆的水要没过汤圆一指节,水深煮汤圆时,汤圆容易飘起,不易粘锅。
水烧至有大量水泡又未沸腾的时候下汤圆。汤圆下锅后用汤勺,沿顺时针方向轻轻搅动,防止汤圆黏在一起。然后盖上锅盖大火煮到水烧开,揭开锅盖转中火继续煮两三分钟,向锅内加入一汤勺温水,水重新烧开后煮至汤圆飘起就可以出锅了。
本文标题:煮汤圆的技巧
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