在广东买猪肉,每块瘦肉都很干净,对,没看错,就是干净,因为来河南之前,我一直以为瘦肉就长那样,一整块就是瘦肉,其他的?哪来其他的!!买的时候,只分新不新鲜,干净这个形容词完全没有落脚之地!
可在河南这,就要有干净之说,因为……
长这么大,我才知道原来瘦肉外面还裹着一层膜,还沾着零零碎碎的筋(应该是叫筋吧,有细小血管)。
对,这些他们都不理的,直接一起卖!我第一次买到这种瘦肉时,新奇了半天,怀疑了半天,也奋斗了半天,超难处理,把我厨房里所有的刀具一一用了个遍,大剪刀、小剪刀、菜刀、切片刀、水果刀……最后,那块肉惨不忍睹。
导致现在,我就细细的只挑那些没筋少膜的买,所以超市里卖肉的店员对我很有意见[捂脸][捂脸][捂脸]
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