转眼间进入十月了，深秋季节，天气骤冷，人的身体能量耗费大而进食较少，就容易出现咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干涩、食欲不振等现象。这让有些烦躁的人仍有些烦躁，而原本心平气和的人则因闷热而赶上秋燥。
民间有句谚语：“一颗荔枝三把火，日食斤梨不为多。”梨营养丰富，甜沁心田，有很好的缓解秋燥，生津润肺的作用，适合在又凉又干的秋天里食用。恰逢砀山梨上市，我们就来说说看梨子具体有哪些功效。
全身都是宝，功效各不同
梨的营养价值很高，含糖类（葡萄糖、蔗糖、果糖）、粗纤维、矿物质、维生素（维生素D、维生素C、硫胺素、核黄素、尼克酸）、胡萝卜素等多种成分。
关于梨的功效，明朝缪希雍在《本草经疏》中也有记载：“梨能润肺、清痰、降火、除热......”中医认为，梨适用于咳嗽痰喘、小儿风热、眼赤肿痛、喉中痰鸣、反胃、酒精中毒、痈肿疮毒的治疗。
由此可见，梨子是古今沿用的一种滋补和助药食材，此外，不同的部位有特殊的功效。
梨果皮：清心，润肺，降火生津、滋肾补阴功效。
梨果：生津、润燥、清热、化痰、助消化等功效。
梨籽：可有效降低胆固醇，预防骨质疏松。梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨籽含有硼可以预防妇女骨质疏松症，硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
“百变”砀山梨，越吃越神奇
梨子生吃和熟食都有其特有的功效，《罗氏会约医镜》里指出：“梨，外可散风，内可涤烦。生用，清六腑之热，熟食，滋五脏之阴”。
吃梨是有门道的，一些地方的人讲究“粗梨精吃，精梨粗吃”。像天津的鸭梨、北京的京梨、宁夏的香水梨等，价格贵，肉质细，这类的“精梨”适宜粗吃，即洗干净后里外里连皮生食，并不建议单独制成梨汁或梨汤。那什么样的“粗梨”适合多种做法呢？
砀山梨素来以酥脆爽口、皮薄多汁、个大核小而远近闻名，因含有丰富的粗纤维，肉质相对较粗，吃法尤其讲究精细。通常可以榨汁、冰糖蒸梨或制成梨饮料，可以根据自身需要采用不同的食用方法。下面介绍几则以梨为主要成分的食疗方：
感冒咳嗽：取大梨1个，洗净，连皮切碎，加冰糖，炖服；
急性气管炎咳嗽：取鲜梨1个，熬浓去渣，加冰糖收膏。用温水冲服，每次1匙，每日2次。
慢性气管炎咳嗽：取梨1个、胡椒10粒，水煎服。
虚火咳嗽：取大梨1个、蜂蜜60克，挖去梨核，装入蜂蜜，盖严，蒸熟，睡前服。
食道癌：取梨1个、丁香15枚，梨去核，放入丁香，外用纸包好，放炉旁煨熟，去丁香，食梨。
水肿病：取沙梨皮100克、五加皮15克、陈皮10克、桑白皮15克、茯苓皮20克，水煎服。
烧烫伤：把梨切成薄片，贴于伤处，可止痛、抗感染。
失音：将梨捣汁，慢慢吞咽。
需要注意的是，因梨性寒，所以金疮、产后、脾虚泄泻、胃冷呕吐、小儿痘疮患者不宜食梨。
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