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1 首先准备好土豆、黄瓜 、花菜 、蘑菇 、虾 蟹 、蒜头 、小米椒 、小米椒、不会吃辣就放两个到三个小米椒就好了,因为后面我们还会加辣椒。
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2 先把土豆花菜拿去炸,这样比较香,而且比较容易熟。
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3把虾蟹裹一层玉米淀粉,一点就好,不用太多,然后蟹可以切的小点,我这个蟹切的太大了,后面我煮的时候有给它在切的小点。
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4把虾蟹放入刚才炸土豆和花菜的油锅里面去虾。这样煮虾蟹才香。
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5把炸好的土豆 花菜 虾蟹放碟子里备用,蘑菇不用煮,因为蘑菇比较容易熟。而且蘑菇太吸油了,不要炸,炸了待会就是在吃油。
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6把刚才剩下的油锅开始把辣椒和蒜放进去,翻炒一会,不用炒出香味。
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7把花菜和蘑菇放进去翻炒,炒出味道后,在把黄瓜放进去炒五下就可以了,黄瓜炒太烂就不好吃不香脆了。所以放进去炒几下就可以了。
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8炒完后马上放在碟子里面待会备用。
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