这是一个初春的黄昏。
从北窗子望出去,青白色的天空上,没有一丝云彩。太阳,已完全收敛了它的锋芒,悄悄地躲去了天边。西面的天空中,开始蜿蜒着一条长长的、黄红色的金边,金边上面,映照出几抹浓淡不一的七彩霞光——那是夕阳在这一天将尽时,为这世界绣出的美丽画面。
四处没有一点声响。只有间或谁家的几个孩子,不时大声地在楼下笑和说话。或者不一会儿竟唱起一首歌。
一个多么和谐静谧的黄昏!
女人走进厨房里,开始酝酿晚餐的食谱。
前天买的一根莴苣,今天看着表皮已经不是那么青葱鲜嫩,今晚就炒来吃吗?如若炒的话,去皮、切片后需先用食盐稍加腌制,菜片吃起来会比较柔韧;炒制过程中,先用蒜瓣炝锅,会比葱片炝锅更有香味……;
或者,把冰箱里买了许多天的西蓝花吃掉?算起来,这株西蓝花,已经在冰箱里放了一周多了,今中午拿出来看时,倒是一点没坏,但有一小部分已经冻掉,当时毫不犹豫就把冻掉的部分切除了;现在看来,这株西蓝花如若再不吃,就真的要坏掉了。
想起来了,冰箱里还有前天买的一块豆腐。昨天已吃了一半,剩下另一半,如果今天晚上再不吃的话,就必须用锅蒸馏一下——这北方的浆豆腐,本身卤水就有淡淡酸味,放的时间一长,豆腐酸味更突出,香味全无,如若用水蒸馏一下的话,会抑制一下酸味,稍稍保卫住那份豆香。
还有中午炒好的土豆丝,炒了一大盘,想和孩子美美的吃来着,结果孩子又想吃她的螺蛳粉,土豆丝就剩了一半,今晚必须消灭掉啊,否则明天会坏掉……
客厅里一丝动静也没有。她知道,孩子也许又在静悄悄地看手机。
“妞,别光看手机啊,一会儿起来活动活动,锻炼一下身体哈!”
……
女人继续计划着自己的晚餐食谱。
她终于打定主意: 尽量不要浪费食材,哪些食材禁不住存放的,必须先消灭掉。
莴苣有点缺水,用小盆子盛了一点水,把莴苣放进去,明天吃也不迟;
豆腐不能再存放了,今晚必须吃掉——怎样做最好吃呢?昨晚做了水煮豆腐,今天必须换个花样了。要不,豆腐炒鸡蛋怎么样?应该不难吃,但是,每次炒豆腐时会糊锅是怎么回事?上网查查吧,看有什么窍门——果然,先用小火慢慢煎豆腐,而后再放入打散的蛋液……OK,搞定!
西蓝花也不宜再久放。但是,西蓝花单炒,孩子不是很喜欢吃——放点配料怎么样?对了,想起来冰箱里有成袋的小海鲜,可以搭配着炒啊。西蓝花炒虾仁吧,就这么定了!
半小时之后,劳累一天的先生回到家了。
女人先把煮好的黑米粥盛好三碗,让它们先降降温。而后,把刚刚做好的三个菜: 西蓝花炒虾仁、豆腐炒鸡蛋,中午的土豆丝稍微加热一下,分放入三个分餐盘里——男人的最多,女人的不多不少,孩子的最少。
而后,朝着外面喊了一嗓子: 用晚膳喽,快来领饭哦!
一天中最让人期待的时光,开始喽。
网友评论