昨天的天气不冷不热,又是阴天,我家男人闲着没事上山去拾白果。
顺便又在拾白果的山附近寻到两株野生的猕猴桃树,见树藤上挂了不少猕猴桃果,便索性大大小小都摘了回来。
新摘回来的猕猴桃硬梆梆的,像山上茶树上结的榨油的茶籽砣,只不过猕猴桃毛绒绒的,表皮有不少细绒毛。
新鲜的猕猴桃不能吃,又酸又涩,得在家中放软了才能食用,成熟的猕猴桃甜中有点微酸,味道极正宗。
当我将野生的猕猴桃拿出来清除杂叶时,有来购物的顾客看到了直道这是个好东西,浸果酒不错。
可是我们家都是不喝酒的,家里去年浸泡的猕猴桃酒还没食用,不可能今年又浸猕猴桃酒。
那位顾客道,我告诉你一个猕猴桃的新吃法,包你吃了还想吃。
我忙问怎么个吃法?
他说将这些新采摘的猕猴桃洗干净,削去外皮,然后切成片,一层猕猴桃一层白糖腌好放入玻璃瓶中,待放一段时间后,这些猕猴桃就软了,随时想吃随时取,这样制作的猕猴桃能止咳化痰润肺,对身体有益无害。
听他说得这么神奇,我便抱着试试看的心情,挑选大个的猕猴桃洗干净,切成片,加入白糖腌制在一个玻璃瓶中。
待腌制好后,放入冰箱,静候时间煮酒,吃出猕猴桃的新花样出来。
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