写文章像极了下厨烹饪，好的文章就如同好的菜肴，能带给人们多方位的感官体验。但是，不同于厨师的团队合作，作者需要独自准备从“选材”到“上菜”的整个过程。
这一过程，就在锻炼我们的写作能力。
写作能力是什么？它至少包括了两个子能力：感知能力和表达能力。
感知要多，需要在同样的条件下尽可能多的获得线索；
表达要精，要在众多的线索中选择最具代表的，并把它经过语言、情感和逻辑上的加工之后呈现出来。
感知是内观的，是隐藏在作者内心的活动；而表达是外显的，在经过了作者一番处理加工之后，需要表达出来让读者看到，而且要准确的让他们品味到自己的意图。
（这里我进行了一个简单的二分法，也许写作能力还包括了其他需要培养的能力。但是如果上述的两种能力包含了写作能力八成的功用，那么我的二分法就是成立的。）
用下厨做菜作比较，感知就是准备食材。你只知道要做一桌饭菜，但还不清楚是要做怎样的菜式，顾客是什么口味。于是，你只能按照自己的理解准备尽可能多的食材。表达就是炒菜，明确了菜式，了解了你的顾客之后，你就能够根据所选的食材，依照自己多年的经验，荤素搭配，兼顾酸甜苦辣咸，做出一桌能够满足各人口味的美食。
作为一个写作学习者，我们需要在感知和表达两方面都亲力亲为，进一步说，我们需要同时训练这两种能力。更多的时候，我们以为我们在学习写作，但其实只是在练习其中的一项。成熟的写作能力需要均衡的发展，就像一个杠铃的两边，忽略了任何一边，都会让整个杠铃失去平衡，少则感觉不适，多则根本就不可能举起来，因为杠铃总会往重的一侧倾斜。
接下来，我将逐步说明这种忽视可能带来的影响，同时与做菜进行对比，利用它们的相似性的解释其中的问题。
少了足够的感知，就只能在表达力上做文章，于是就有可能出现以下的错误：
1、内容空洞无物，形式感严重；
你没有足够多的感知，就没有办法构建起可靠的内容框架。这时，就会出现为了说理而说理的情况，几个道理在反反复复的说，几个事例在反反复复的讲。当没有办法组织起丰富的论证时，你会陷入一种“自说自话”的陷阱，用自己说过的话来证明接下来要说的观点，还假设这是人人都明白的事实一样。进而形式感十足，套话空话一大堆，给人的感觉是好像你说的都对，但是又好像什么都没说，尽是些有用的废话。
用做菜来对比，就是注重外在形式，而忽略对食材的真实性追求。用花里胡哨的摆盘来掩盖食材不够的缺陷，虽然能够给人赏心悦目的感受，但无法让人吃饱。
2、感知停留在浅显层面，缺少应变；
感知没有深度，对自己的思维缺少批判，对问题的理解停留在浅显的层面。或是在看待问题时，缺少从不同角度看待问题的能力，给读者的永远是自己主观视角，缺乏变通。
相当于厨师不懂得荤素搭配，给顾客上的都是同一类型的菜，都是主食或都是大鱼大肉，哪怕全是美味，也无法让人尽兴。
3、过分注重修辞。
感知的不足，造成了作者不得不对仅有的内容进行“深度加工”，采取的方式就是用各种修辞来修饰自己的可能出现的错误。用在辩论上，就叫“诡辩”。因为不能完全用逻辑来论证，只能用其他手段来进行“说服”。
就好像厨师用了太多的佐料酱料，把食材原本的味道都给盖住了。
而如果缺少必要的表达力，哪怕有丰富的感知，也可能无从下手，出现以下的错误：
1、文章充满了简单数据和事例的罗列；
未经加工的数据的罗列虽然是一种保险的做法，但也代表了不负责任，作者把本该自己完成的工作交给了读者去完成。就好像厨师把未经料理的食材原汁原味的端了上来，就算你知道这都是货真价实的好东西，却也无法下咽，因为你的胃不是用来消化这样的食物的。
2、用错误的方式来表达主题；
对本该蒸煮的食材，非要用炙烤；本该清淡的非要下重盐。也许这样的标新立异能够得到意想不到的收获，但总的来说，这样的做法只会浪费辛苦得来的食材--感知。人们的思维有一定的模式，标新立异就需要进行更多的解释工作。如果你无法从头建立一种新的合理的且适合长期使用的诉说方式，那么最好还是按照一直以来存在的方式来进行处理，无论是对食材还是对感知，都应如此。最起码保险嘛。
3、用错误的内容来佐证观点；
食材之间的搭配完全随心所欲，只求奇特，不求合理。
这个错误与上面的类似，区别在于一个是对烹饪方式的不了解，一个是对食材的属性的不了解。如果你想要做一桌湘菜，那么最好选择符合湘菜口味的食材。同样的道理，如果你要表达一种情绪，比如“喜悦”，那么所有要传达的感知都应该是轻快的，你不可能用别人的悲剧来衬托自己的喜悦，哪怕事实上也确实给你带来了“喜悦”的感知。一个理性的作者需要仔细甄别内容与观点之间的关联性，带给读者清晰的思维脉络，为他们的“进食”提供便利。
4、用了错误的流程来处理问题。
一样的食材，不同的处理流程，会带来完全不同的味道。我们选择对一个问题发表意见，采取怎样的价值转变也是需要注意的。是先抑后扬，还对先扬后抑。不同的选择，表达了不一样的情感。精明的作者必须留意其中的差别，防止自己表错了情，也要防止读者会错了意。
好的厨师，需要千锤百炼。同样一道菜，也许需要上百次的料理，才能获得最终的满意。
好的作家，同样如此。
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