是谁说家庭主妇比在职人士舒服?以前是朝八九晚八九,现在是朝六晚十。如果说在职时996(连续六天九点上班九点下班),那么现在是6107(六点上班十点下班连上七天),早上六点就要起床准备早餐然后去买新鲜的菜肉。晚上煮好吃好还要洗碗晾衣服,偶尔辅导作业,摊上床已近十点。同样是身心疲累。只不过从职场换到家庭。同样要察言观色,只不过对象从客户领导同事缩小到老公和女儿。老公在500强公司,也不好过,他单位同事笑言,五加二,白加黑,就是从星期一到星期七,从白天到黑夜,看到他忙得不可开交,加上女儿尚年少,处于发育时期,主妇不能向他们发脾气,默默地承受这一切。
一直在烦恼,作为一个有洁癖的安静的经济尚可的孩子还在读小学的忧郁中年女,到底需要怎么样的生活?一家三口,衣食住行,全部要妥帖考虑。请保姆吗,真不放心一个不认识的不知道脑子装着什么的人在家里走来走去,你看保姆烧死主人和孩子的,保姆虐待小童的,保姆偷钱的,太多太多了。乡下熟悉的啊姨啊婶全部都过上无忧的生活,找她们过来是不可能的。继续让老人家干吗,他们劳碌活过大半生,实在是太累了,只想日日早茶吹水,只想到处看看这个世界。
SO。只能靠自己了。
忙碌的主妇,如何获得平衡,如何能偷懒,节省时间来做自己想要做的事,仍然要在厨具的简便,烹调方法,菜式的搭配,家居环境布置等等探索一个行之有效的解决方法,让烹调可以得心应手,家务可以顺手拈来。
当然,我死也不说钱。
以下是超级懒星人的一周家常菜。
周二:红萝卜瘦肉小白菜汤,三色椒炒鱿鱼,番茄炒蛋
周三:凉拌云耳,三色椒炒牛肉,蒸黄鱼,炒青瓜
周四:韭菜炒蛋,炒青瓜,菜心炒烧肉
周五:长辣椒炒瘦肉,蒸沙虾,炒卷心菜
偷懒家常菜的原则是简单,快捷,一般都是炒菜占比居多,因为不用动太多脑筋。有时候青瓜,青红黄椒买多了,就留到下一餐。老公其实都很嘴刁,每次看到不喜欢吃的菜嘴上不说但就不动筷子。因此,家庭主妇的初期,当然是采取样式多,种类多,来掩饰味道的不足厨艺的差劲。但最近从他风卷残云的举动也可看出,这招还是管用的。而女儿的菜一般是鸡蛋一餐,瘦肉一餐,然后再配搭我们吃的这些菜,女儿挑食,爱吃的菜只有青瓜,菜心,卷心菜,其他土豆南瓜苦瓜类她不吃。因此每天的菜还得至少有一样是她能吃的,听到她每天吃饭勺子和碗当当当的声音,主妇就有一种莫名的幸福感,继续支撑她为这个家继续变着法子想一些菜式的配搭,并可以从中抽取时间来完梦,做自己想做的事情。
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